[飲食]舌尖上的芬蘭~九龍酒店 The True Finnish Christmas Buffet

「又到聖誕~又到聖誕~」~哈哈~對唷~不經不覺，原來已經踏入十二月了。十二月令人最期待的當然是聖誕節耶~今年的聖誕節呢，當然要跟另一半、家人、朋友分享喜悅~哈哈~最佳的分享方式嘛，當然是吃、吃、吃吧~

Wing於較早前在九龍酒店享用了今年的聖誕自助餐~真的很棒的耶~酒店與芬蘭旅遊局合作，將一系列正宗的芬蘭聖誕元素引入酒店的聖誕活動之中；更可以跟芬蘭的聖誕老人聯繫，並親嚐芬蘭美食，度過極富芬蘭傳統特色的聖誕節~！

蒲走進自助餐室，Wing就看到在自助餐桌上放了一間又一間的聖誕屋~佈置得很美很有氣氛的丫~

相信大家都有會以下的疑問：「其實這屋子是否供食用的。」哈哈哈哈哈~不打緊啦，反正它如此的美，大家又怎會捨得去品嚐這間小屋呢~所以Wing就不再追問那個問題了，反而用多了時間去欣賞這所小屋~其實真的很配服工作人員把小裝飾弄得如此精巧~

不單如此，於聖誕期間，倚窗閣內將特設了一系列傳統聖誕佈置，讓客人猶如置身芬蘭家庭，共度芬蘭人最重視的節日。倚窗閣的巨型落地玻璃窗將會添上色彩繽紛的圖案；沿自助餐桌，更掛滿由芬蘭旅遊局提供的漂亮芬蘭圖片：馴鹿、雪橇、玻璃屋……縈繞四周，展示芬蘭傳統和華麗的一面。

「北極光耶」~Wing把Postcard拿在手上時不禁驚嘆~為何食Buffet會有Postcard的呢？Wing看過剛才那小屋之後到自助餐台去~就發現這張明信片了~!!!

哈哈~剛才不就提過今年酒店與芬蘭旅遊局合作嗎？就是這張Postcard了~只要預先訂購倚窗閣2013年12月24日至26日及12月31日的自助午餐、自助晚餐或宵夜自助餐就可以獲得節日明信片一張，親手寫上祝福語或願望，再填上投寄地址及收件人資料，然後投入酒店特設的紅郵筒內，酒店便會替大家將明信片送到羅凡涅米聖誕老人村的聖誕老人手中！您的明信片，將會蓋上全球獨有聖誕老人印章，並貼上聖誕老人郵票後，隨著聖誕老人的鹿車，再寄回您指定的收件人手中！

很吸引對吧~~~~~~~~~~~Wing就很期待收到POST CARD的那一刻了~!!!!!

對唷~好像說太多了…..現在就讓大家看看舌尖上的芬蘭吧XD

蟹粉炒龍蝦海鮮多士 – 焗墨汁蒜茸包：

香滑的蟹粉炒龍蝦海鮮醬，上面有粒粒帶子~入口即溶的醬汁加上新鮮的帶子，叫人食慾大震~還有就是香脆的墨汁蒜蓉包，齒頰留香的~想起也想再多吃一次~

黑松露野鹿韃靼：

馴鹿是芬蘭人的傳統肉食，Wing是第一次接觸野鹿肉，其實自己對這肉也蠻好奇的啦，所以繼「相機先食」之後就立即把韃靼放進咀裡慢慢咀嚼，發現其味道濃郁之餘又不帶羶味，加上黑松露，很搭配的組合，味道一流。

韃靼旁的透明啫喱是香檳啫喱來的丫，配以香濃的野鹿肉，感覺在濃郁中帶有一點清新，吃後很醒神~

香檳水晶煙三文鵝肝批：

Wing忘了今次是第幾次吃鵝肝了，記得之前幾次的印象都不太好，一來肥，二來味道跟口感不是太討好，三來貴！就是憑這三個因素，Wing近年很少再接觸這食物。但既然今次是為芬蘭的聖誕特式食品，Wing就放低成見吧！

結果又蠻討好的~~這道菜選用法國頂級品牌Rougie所出產的鵝肝，跟外層的煙三文魚的煙燻香味十分搭配，兩者加起來少了平日煎鵝肝的油膩感，而且為鵝肝那不討好的口感帶來點點新意~

另外，大廚在三文魚批中加入蘋果酒，配合著平日一口蘋果酒，一小口鵝肝的芬蘭口感~在Wing而言，蘋果酒的味道為這道菜帶了來清新的感覺，很適合女士們吃唷~

金箔黑魚籽至尊三文魚柳：

入口滑溜，鋪上黑魚籽令三文魚變得鹹香。其實Wing常吃三文魚，但多吃總會有點「漏」的感覺，這道菜的三文魚柳很厚身，多吃又難免會感到「漏」的。大廚就很細心，碟旁的小小麵包似的東東，配以這塊三文魚柳，多吃了都不會有「漏」的感覺~

溫馨提示：這道菜只限12月24、25日供應的……..

黑魚籽海膽焗龍蝦伴炭燒鮑魚：

這道菜最正的地方，對Wing來說就是那個黑魚籽海膽汁，沒有這個醬汁，淨食龍蝦就好似差了一點點似的，有了醬汁就入龍蝦添了靈魂~很香很濃郁很棒的丫~加上龍蝦的鮮味，整道菜的口感就變得非常豐富了；至於飽魚呢~比Wing的相像更JUICY，更鮮味。品嚐這道菜真的超滿足耶！

順帶一提，這道菜只限於12月24及25日惠顧自助晚餐的顧客而已，每位顧客只可免費獲贈乙客~

金箔籃莓批：

芬蘭盛產醬果，藍莓是產量最高的其中一種。糕餅師傅採用大量新鮮藍莓製作餡料，配以點點金箔而成的芝士蛋糕，有那個女生看到這個美美的芝士蛋糕會不心動？簡直就是Wing這個芝士控加甜品控的必食之選~！

Wing吃一口這蛋糕，芝士蛋糕十分香濃幼滑，甜而不漏，加上甜甜的藍莓作為餡料，細細的品嚐、啖啖的幼滑芝士叫疲憊不堪的Wing在品嚐過之後都變得精神抖擻的，感覺很幸福很滿足唷~

看畢舌尖上的芬蘭的聖誕節自助餐後，看看Wing當天還吃了甚麼吧~~~~

很滿足的~可以不斷地吃生蠔唷~~很新鮮的說~!!!!

這個是Wing極力推薦的，在冬天喝這「花膠蟹粉帶子羹」暖暖的，而且香氣撲鼻的，喝下去非常的可口，很幸福的感覺唷~

煙三文魚跟火腿也是Wing吃自助餐時必食的前菜，超愛這兩樣食物~

Wing當天吃得很飽滿~真的很感謝九龍酒店讓Wing可以有這個機會品嚐到舌尖上的芬蘭耶~還有就是可以品嚐到其他的食物~真的很開心很滿足的一晚唷~

其實酒店提供的食物怎會那麼少，以下就看看別的囉~其實主要是甜品為主~事關Wing太愛甜的，當然熟食也有不少耶~食物太多，但Wing影得卻不多….如果下次再有機會去，Wing再為大家拍多點美美的照片~

最最最後，不得不提的是自助餐的價錢跟供應時間耶~

日期	成人及長者	小童	供應時間
12月24日 (第一席)*	$698	$468	5:30 pm – 8:00 pm
12月24日 (第二席)*	$728	$468	8:30 pm – 11:00 pm
12月25日 (第一席)*	$658	$428	5:30 pm – 8:00 pm
12月25日 (第二席)*	$658	$428	8:30 pm – 11:00 pm
12月31日 (第一席)*	$548	$358	5:30 pm – 8:30 pm
12月31日 (第二席)*	$498	$318	9:00 pm – 00:30 am