[飲食]一試愛上~北角麵館皇

話說早在半年多前，Wing的公司附近開設了一家食麵的食肆，又話說Wing本身愛食麵多於飯，所以一直都好想去試一下，但由於Wing工作的地方實在太多不同的美食，同事們每次都有不同的意見，所以一直都未有機會接觸這家餐廳，又或者店內已坐滿，別的地方又有位子，我們就會直接往別的地方去。直到上星期的某一天，Wing跟其他部門的同事午飯，事關兩個小女人都決定不了吃甚麼，所以當經過這裡的時候就決定入去試一試啦~哈哈，真是一個不錯的決定XD

Wing點的是「豬軟骨拉麵」($49)。這個真的要先讚一讚，Wing在天氣十分寒冷的天氣下去這家店的。當待應呈上拉麵的時候，Wing要即時拍張照(下次要拍片才行丫)。拉麵裡的湯的狀態就好像剛煲滾的水一樣，熱湯還在器皿中滾著的。盛載住拉麵的器皿是一個類似瓦煲的東東，保暖、傳熱一流~

先試一口湯，清甜無比，Wing找到有沙蔘跟杞子，方才彷然大悟，那是店主用心煲的湯耶~在這寒冬品嚐這美味的湯，有益又健康，就好像在為疲憊的自己打氣一樣。

豬軟骨嘛，一個麵入面有概有四至五塊，塊塊的大小相若，豬軟骨跟湯也是十分入味的，而且軟骨夠脆，肉質夠淋身，放進咀裡就是超滿足的感覺唷~

至於麵嘛，這裡的拉麵該是我們日常所說的上海麵吧。實不相瞞，Wing很愛吃上海麵的啦，該是因為Wing嫲嫲弄得好吃吧，Wing從少到大都很喜歡吃，每次知道晚餐是上海麵都會興奮不已的。所以丫，Wing對上海麵這食物也有一定的要求的啦。麵質並不算滑，麵條則條條分明嗯，而粗幼跟長度剛好是「啜」進咀裡的黃金比例(就是Wing自己定給自己的啜麵黃金比例)。湯的味道已融入麵條之中，回味無窮。