來到中環，突然咀裡想要點甜，走著走著就來到這裡。
這是中環行人電梯的起點，這也是很多時走過會聞到香香咖啡味的咖啡店，叫做Holly Brown。其實Wing還沒有喝過這家店的咖啡，但對於它的其他食物很有興趣~
這是店內其中一道牆的佈置，講述了Holly Brown咖啡的製造方法喔！好吧好吧，大家有猜到Wing的想法嗎？沒錯，就是下次一定要試試咖啡喔！
Wing其實是對它的雪糕有興趣，這裡的味道不算多，但Wing想吃的都有喔!!!要選擇嚕，開始感到有點困難。。
有選擇困難症的Wing待上了好一陣子以後終於點了想要的味道啦，店員在為Wing炮製雪糕呢！他在炒雪糕啦， 把忌廉加在雪糕裡面，好像很有趣的啦！！
對喔，Wing點的是「藍爵士」($58) 啦。這是香料加在雲呢拿雪糕上，令雪糕變成藍色。上面再加上彩虹朱古力碎、忌廉跟蜜糖星星，配搭起窩夫碗，讓整個畫面都豐富起來~
雪糕本來是硬身的，但因為在炒雪糕的時候加上了忌廉，所以雪糕變得滑滑的；平日Wing怕太甜而不食的彩虹朱古力碎，在這裡發揮了點綴的功效，而且一口雪糕內吃到粒粒的彩虹朱古力碎，口感豐富多了~蜜糖星星甜而不漏，而且脆脆的~它也是雪糕的好朋友啦~窩夫更加不用說啦~吃完甜甜的雪糕再吃個(不知何解依然會脆)的窩夫碗，那就是味蕾的享受啦~
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小記：
這家Holly Brown的店員的超nice，我們邊吃著他製作的雪糕(話說炒雪糕的技術是每個店員都不同的~!!)邊跟他聊天，原來Holly Brown可以送外賣的~!!下一次可以試試在辦公室點Holly Brown的咖啡跟雪糕啦~yeah~that’s life!!
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：中環皇后大道中100號地下A舖
Openrice：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=156283&tc=sr1
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