再一次來到位於中環M88的Espuma，今次有甚麼特別呢？不是因為見到推廣而走來品嚐美味的食物啦，而是…有別的任務~
今次我是來出席一個揭幕儀式~!!!這是Espuma Incub Project的揭幕儀式。這個Project是品牌想透過旗下餐廳作發揮的平台，為年青一代帶來實現夢想的機會。Espuma想為創業者及藝術工作者在正式創業前，提供一個的實驗平台，以培育青年創業者、藝術工作者及甜品師為目標，給有志人士發揮所長。
這個Espuma Incub Project由三個元素組成，當中包括Espuma LAB、Espuma Gallery及Espuma Market~
Espuma LAB：可供有志者出售自家製的甜品，而他/她的甜品就會成為Today’s Special，大家可以親自推介自己的甜品供當時的食客認識，成為一天的甜品師；
Espuma Gallery：Espuma餐廳可以成為自己的展覽館，不限主題、媒體，將自己的作品(插畫也好、相集也好)在餐廳內展出，更可以當場出售自己的作品呢~!!
Espuma Market：Espuma Market定期會舉辦不同的藝術工作坊，在享受Sunday Brunch之餘也能享受DIY工藝品的樂趣。藝術工作者也可以在這裡舉行工作坊或是加入藝術展覽，讓自己的作品有更多人的認識~
今次的Espuma Market為大家帶來兩位藝術工作者的工作坊，壓花吊嘴是其中一個啦，而我..參與的是另一邊的Workshop，大家猜猜看喔~XD
看到這裡，大家有猜到嗎？哈哈，再看就是開估啦~!!
今次我參加的是盆景花的Workshop啦~!!!!!由Glass Farm HK教授，全程都只是一個小時的間，就已經可以完成作品啦，滿心歡喜的啦~XD
照片入面的是導師的作品啦=3=
這是我自己默默開工的作品啦~XD
原來整盆景花也有一定的學問，例如要如何分隔正真的青苔跟假的草，以免吸乾青苔本來的水分；又例如要放不同的物料也有不同的次序；在某一種物料以後要加上竹炭除味等等，看似簡單的功夫，其實也花了很多心思在構思跟注意事項上，絕不能少看任何一步的說~
最後放入公仔作裝飾就完成了~!!!!雖然作品並不是很美那種，但這是我第一件製成品，很滿足的說~!!!
港女必做：跟作品來個自拍吧XD
最後當然要感謝Espuma的邀請，讓我們過了開心悠閒的一個下午~!!!
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小記：
其實除了Workshop以外，當天Espuma Gallery也有新晉攝影師陳風Frank Freeman的作品展，他今次展出名為「藍暮」The Evening Blue的作品，把他的朋友一個個地展示他們在Evening Blue下的感覺，我也看得入神呢~!!!
今次的展覽為期兩個月(2015年3月29日至2015月5月31日)，Espuma表示陳風年輕有創意的形象跟很多青年文化藝術家相似，所以希望透過陳風而吸引更多年青人在Espuma的平台展出他們的作品，為香港的文化藝術界帶來新活力~
有興趣的朋友不妨去看看這個展覽吧~=]
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先這樣嚕~
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有關Espuma Incub Project：
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電郵聯絡：[email protected]
有關餐廳：
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
Official FB：https://www.facebook.com/espuma.hk?fref=ts
Official Website：http://www.espuma.com.hk/index.php
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B8%AD%E7%92%B0-espuma/431970?tc=sr1
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