老早已聽過大坑有一家叫做The Pudding Nouveau的小店，早前試過「摸門釘」之後，一直都未有時間再來這邊。今次終於有機會再來一次大坑，終於可以一嘗心願，光顧這家叫做The Pudding Nouveau的小店啦~!!
店子細細的，大概只可以容納大約20人，店主用黑板把菜單都清楚列出來，方便各位食客~
雞翼配芥末蜜糖 ($54)
雞翼沒有因炸過而變得「鞋口」，反而帶點點Juicy的，配以芥末蜜糖，把丁點的油膩感覺都一一遮蓋，換來酸酸甜甜的感覺，不錯喔~!!
法式油浸鴨腿配窩夫 ($148)
這個聞名已久的鹹食窩夫，今次終於可以一嚐了。來自法國，十分鹹香的油浸鴨腿，腿肉滑溜，帶點Juicy的，配以香甜脆身的窩夫跟焦糖蜜糖，整個味道層次也蠻豐富的，鹹中帶點甜，叫人吃不停~
再補充多一點點，在鴨腿上面的蛋看似是裝飾，但其實其用處極大。由於這都是「皇牌食物」啦，所以店主親自教路食法~當然這也是店子細細的好處之一啦。店主說要先把蛋黃弄破，當蛋黃滲入鴨腿以後就可以吃了~把蛋黃的香氣滲入到鴨腿裡去，令味道更香更吸引~
經典英式早餐 ($118)
英式早餐，其中我最著重的一環，莫過於多士。多士夠脆方稱得上是合格。這份早餐的多士塊塊夠厚又夠脆，而平日抗拒在吃多士時吃到油膩的牛油的我，在這個時候找不到牛油的油膩，只吃到淡淡的牛油香氣，頓感滿意呢~!!!而且脆卜卜的口感叫人不禁愛上~
至於炒蛋又夠滑，腸腸又煎得香口不油膩，整份英式早餐也能在我心中取得蠻高的分數呢~!!
綠茶煙燻奶凍 ($58)
綠茶味也蠻香濃的，雪糕質地幼滑，加上不同的配料，如紅豆、小丸子等，口感極豐富啦~不得不提的是奶凍，幼滑萬分，加上濃郁的奶味，叫人愛上~
仲夏香芒法式多士芭菲 ($58)
單看賣相，已經夠吸引了~!!超甜芒果加上十分香脆的窩夫，還有芒果味十足的雪糕，本來分數已經很高了~
後來發現了這個甜品入面加入了芝士蛋糕，口感更豐富、味覺更為特別。香甜帶有芝士的味道，配以清甜芒果跟芒果雪糕是如此的搭配，細細件的芝士蛋糕一點也不漏，軟硬適中，像在為味加點鹹香的，平衡了整道甜品的味道，叫人回味呢~!!
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小記：
大坑本來就是美食的藏身之地，要找到有特式的食物一點也不難，但要餐廳有過人之處，才能吸引到食客的目光。我第一次知道這家餐廳是年多兩年前在網上查找「大坑」、「All Day Breakfast」。如今吃過以後，已經找到其過人之處。食物跟服務也是留著我心的主要因素。這裡做到了，也給我留下不錯的印象呢~!!!上次「摸門釘」，今次已做好功課啦，下次再來，腦裡該可以即時浮現要點的菜了~!!
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：大坑京街17A地下
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%A4%A7%E5%9D%91-the-pudding-nouveau/161294?s=3
Official FB：https://www.facebook.com/the.pudding.nouveau?fref=ts
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