之前常常經過這裡，今次決心入去試一試。這是位於港灣道灣景中心1樓的The Trafalgar Brewing Company~
一走入去餐廳入面，就已經被由高至低，由右至左整齊排列好的一支又一支酒所吸引住目光了~
不過…今晚完全沒有想要飲酒的意慾啦，所以還是看看就算了=3=
牆上還掛住電視機/銀幕，播著不同的體育賽事。相信世界盃時，在這邊看球賽，氣氛該會超好的吧~!!
初時都很好奇這是否釀酒的地方，後來忍不住要問問餐廳職員。果然沒想錯啦，這是餐廳自行釀酒的地方。要是客人想要試這些自家釀的酒，只要跟店員說就可以的了~!!!
不行了，下次一定要來試試才行耶~!!
店員先在我們的桌子上放下這碟鹽焗花生。嗯…..下次真的要識做才行=3=
鴨胸凱撒沙律
這是跟餐的沙律，份量也蠻多的啦。鴨胸的厚度剛好，十分鹹香，加上新鮮的沙律菜跟點點的車打芝士，叫人十分喜歡這個沙律呢~!!!
炭燒紐西蘭肉眼扒配薯條、沙律、炒洋蔥及燒汁 ($158)
這個肉眼扒看上去好像很焦的啦，這個也許是炭燒的緣故吧；薯條新鮮炸熟，新鮮香脆，口感十分豐富的，大愛啦~!!!
肉眼扒是五成熟的啦，入口十分Juicy，肉質鮮嫩，但就略嫌外層炭燒得有點過火，令入口時總是有點焦味的。不計這個，整道菜的配搭均十分良好。$158有這個質素其實是物有所值的啦~
白酒煮雜錦海鮮 ($176)
通常海鮮拼盤都是凍盤，今次搞搞新意思，試試熱食的效果。廚師用上新鮮的藍青口、魷魚、海老、魚等作為食材，加入白酒煮熟。海鮮放在桌上時已香氣撲鼻，放在味蕾味上，感覺到點點的香辣，但這個辣卻無礙我品嚐海鮮應有的鮮味，這種味道令我感覺十分圓滿的啦~
鐵板燒德國雜腸 ($104)
認識我的人都知道我超愛吃腸，廚師腸、芝士腸、脆皮腸，一律不會放過。所以當我們見到這個「鐵板燒德國雜腸」時，已經第一時間決定要點這道菜啦。淋上燒汁以後，洋蔥及燒汁跟腸腸總會有化學反應產生，就是香得叫人恨不得立即把這些腸一口吃掉。洋蔥吸收了燒汁的味道，令人愛不釋口。腸腸嘛，當然不會令我失望啦。雜腸的肉味香濃，而且很有咬口，也蠻彈牙的，叫我吃到停不了口的啦~
平日$104可能只買到最細的兩款腸，這裡$104可以吃到四款腸，有逛過超市的朋友都會發現這是超值啦，而且更可以滿足到我的想要吃腸腸的小小心願，大愛呢~!!!
跟餐的甜品，該是朱古力蛋糕吧，但…總是吃到點點阿華田的味道…Anyway…這件蛋糕外層是脆脆的，蛋糕相對實心的，但這個口感是蠻討好的啦~而且甜而不漏，用作飯後甜品真的一流啦~!!!
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小記：
這家餐廳的食物質素跟價錢，確實是物超所值。不能說食物是超超超靚或是從很貴的地方入口，但在香港這個通漲率高的地方來說，食物就算多普通，來貨價都已經上漲多倍了，更何況這裡的食物質素走在中檔路線的，相比起來，這裡的食物價錢直頭是親民啦。像這類型的餐廳，它們的價錢相比起來，要多一、二百才能點到我們今餐的食物。加上環境、服務都蠻讚的，店員工作效率超高，上菜速度又夠快。像這種走中檔路線的餐廳，整體有著這樣的質素，不能不說好啦~!!!下一次有機會再光顧吧，真的超想試這裡自家釀製的酒品~!!
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：灣仔港灣道28號Brim 28灣景中心1樓10號舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E7%81%A3%E4%BB%94-the-trafalgar-brewing-company/175619
Official FB：https://www.facebook.com/trafalgar.brewing.co
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