這天跟好友來到位於銅鑼灣皇室堡的和民居食屋吃個便飯~無他的，選這邊是因為這裡能挑望維園的景色~
小聲：這是一頓蠻揮霍的下午茶XD
炙燒魚翅 ($38)
先來一個小食，這個燒得剛剛好，不論是味道還是口感也是，十分鹹香，加上點點沙律醬，入口口感豐富多了，而且帶有一點甜的~用來佐酒一流啦~!!!
洋風三重奏 ($58)
這是一個賣相不俗的小食。$58有蠻大塊的三文魚，肉也夠厚的啦，加上又圓又大粒的鮭魚子，跟營養豐富的牛油果。可是整道菜的味道也是相對淡的，可能是吃完炙燒魚翅的關係吧。
COEDO啤酒 ($58/支)
店員推介要試喝喝這裡的COEDO啤酒，是日本及台灣大熱的精釀啤酒，這個品牌的啤酒曾奪過國際品質評鑑組織之最高金獎，被譽為世上最高水準的精釀啤酒之一~
我喝的是白色的一款，那是小麥啤酒來的，甜甜的，很易入口，想喝啤酒但又怕啤酒苦澀味的女生該也不會抗拒這個味道啦~
酥炸軟殼蟹壽司卷 ($78)
軟殼蟹十分香口，而且夠大隻的，整件壽司中還有紅毛菜、牛油果、點點蛋黃醬、青瓜絲跟蟹子，入口口感非常豐富，味道還不賴的。$78有這個Size跟味道，性價比也算高啦~
伊佐木魚刺身 ($88/5片)
刺身這回事，是每兩星期更換一次的，所以店員跟我們極力推介，我們就接受她的「誠意推介」啦XD
這個伊佐木魚刺身的肉質相對煙韌，而且比想像中還要厚身的~!!味道就是偏淡，但吃得出那新鮮的味道~
和民日本酒 純米吟釀 ($98)
和民日本酒 吟釀生貯藏 ($68)
今次我們不停被店員的推介所吸引，我們再點了這兩瓶清酒，聞說這兩瓶清酒是由酒廠獨家為和民居酒屋釀製的。粉紅色的一支是純米吟釀，長期低溫發酵而成的，甜甜的，超易入口，我當它是甜酒般飲用啦；藍色的一支是吟釀生貯藏，一般清酒會經過兩次殺菌情序，生貯藏就是減少第二次的殺菌情序，這個吟釀生貯藏入口時味道較厚，米味十分濃郁。兩種也是清酒，但入口的口感跟味道也大不同呢~!!
鹿兒島和牛壽喜燒 ($158)
我一直覺得這是和民的皇牌菜式啦，鹿兒島的牛有名是在天然無污染的地方生長，肉質鮮嫩肉味濃郁，而且脂肪分佈十分平均~所以每次來和民也要點這個壽喜燒的啦，配合上獨特的壽喜燒湯底，十分惹味，叫人回味呢~!!
黑毛牛芝士漢堡扒 ($88)
這個黑毛牛是四種和牛中最具代表性的，其脂肪跟肌肉紋理交錯，肉質相對的有彈性。可是這個鐵板也太熱了吧，黑毛牛都全熟透了。幸好牛的本質也蠻好的，雖然未去到入口即溶，但味道是還不錯啦。要是芝士味能更突出的話，這道菜的分數會更高的~=3=
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宇治抹茶芭菲 ($28)
宇治抹茶阿法奇朵 ($18)
最後要吃的當然是甜品啦，既然店員大推抹茶，我們就點兩個來試試啦，兩者均是使用京都宇治丸久小山園抹茶粉製作的，並採用日本明治雪糕。宇治抹茶芭菲中更有自家鮮製的抹茶布甸。真的很吸引啦，但對於超喜歡抹茶那甘香味道的抹茶控來說，這兩個甜品的抹茶味未夠濃郁啦。要是能把甘香味再提高的話，這個甜品真的會很高分的。但…留意一點，就是價錢。這個價錢就吃到真正來自日本的抹茶甜品，其實性價比已經很高的啦=3=
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小記：
和民並不是第一次食啦，但在皇室堡倒是第一次啦，店內環境開揚，已經挑望維園的景色，而且店員服務又夠好的。來這邊吃其實是蠻不錯的選擇。因為….在我心目中，和民的食物水準一向十分平均，基本上都不用擔心會出現任何狀況的。而且………這邊的店員都很好客，把好吃的都推介給我們，讓我們可以吃到最出色的食物。最重點：讓我們這幾位有選擇困難症的病人可以不用傷腦筋，不錯XDDD
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：銅鑼灣告士打道311號皇室堡4樓401號舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E5%B1%85%E9%A3%9F%E5%B1%8B-%E5%92%8C%E6%B0%91/456652?tc=sr1
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