九龍城的泰國美食跟甜品店多，就是眾所周知的啦。但要數到另一間特色的中式餐廳，這家「城寨風味」實在是不能不認識。大廚曾是中國的國廚，經歷多多之後就來到這邊開店，所以丫..真的不能少看這邊的餐廳，大廚是大有來頭的丫~!!
幸得好友們的介紹，今次又能吃到美食了~!!
小聲：這是廚師在跟不同桌的食客分享心得時被我問到的啦…..他又不介意跟我們分享他的事蹟，我們聊到一個點….就是停不了的啦，要不是隔天要上班的話..定必聊個通宵達旦(如果可以的話)=3=
不知怎地，看著這個牌扁，感覺總是覺得很有霸氣的，而且像是提醒大家做人之道=3=
不多說了，先是來跟大家分享當晚吃過的美食啦~
先來一個「鳳舞手撕雞」，名字很有霸氣吧。這道菜的賣相很棒的啦。雞頭跟翼的部分是由麵粉弄成的，像真度也蠻高；尾部用上不同的蔬果代替，整個感覺很搭配的；雞身就是雞皮蓋著的手撕雞啦，既滑且鹹香，手撕雞的撕法該有用心量度的，每一口也有相當厚度，口感不錯。
再來就是「米蘭野菌焗帶子」~還是那句，賣相真的不錯!!
味道嘛，也蠻有驚喜的啦。米蘭野菌該是先炸好吧，平日的菌出水也蠻多的，但這個的水分卻剛剛好，也沒有可怕的草腥味；帶子大大隻，把味道都全吸收，相當的芳香，齒頰留香的；旁邊圍邊的青瓜也不能少看，大廚用鹽浸過的，有種既清甜且鹹香的味道，加上手工精細，吃一點點以清清口腔，再品嚐下一道菜就是不錯的選擇~
這個「雞骨草燉龍骨」是早在訂台的時候跟廚師下訂的啦，有清熱袪肝火的作用，對於我這些「早睡早起」的「壞鬼後生」來說，這個湯該是恩物吧。大廚用上很足的材料去弄這個湯，雞骨草是滿滿的啦。湯是蠻鹹香的啦，湯流入喉嚨的時候，感覺到很滋潤，喝下以後感覺身體很暖的。
(小聲：不知怎地，吃完這頓以後都睡得很好的…是跟這個湯有關的嗎=3=)
最後來個甜點「黑糖海燕窩雪糕球」，這是我第一次吃海燕窩吧，但其實海燕窩的味道沒太突出，也許是因為甜品以黑糖作為主調吧。整個甜品很清甜的，雪糕除了點綴外，還加點口感啦，黑糖加雪糕沒想像中甜啦，還不錯啦~
補充點點，我選擇的是藍莓雪糕喔，也許是因為藍莓雪糕本身酸酸甜甜的，加上黑糖以後也不致於令整個甜品太甜吧~
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小記：
當晚吃的就是很多，大概8-9道菜吧，但有作記錄的並不算多，記錄下的就已經全寫出來了。當然每一道菜也相當的獨特，而且手工精緻，也深明大廚是大有來頭，食客絡繹不絕的。大廚的廚藝精湛，令人忍不住要再去一嚐再嚐他的手藝/手勢。說真的，我們一行10人來吃這些美味的菜餚，每人大概$300，真的是物有所值的啦。有機會要再去才行耶~!!
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：九龍城南角道6-6A地下
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B9%9D%E9%BE%8D%E5%9F%8E-%E5%9F%8E%E5%AF%A8%E9%A2%A8%E5%91%B3/26823?s=3
Official FB：https://www.facebook.com/WallCityFlavor?fref=ts
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