「活化工廈」這四個字，近來也聽得多啦，但真正的去了解這件事的話，我也是略知一二而已，因為項目也太大了，要確切的去了解，還需要點時間。或者，親身體驗一下，也許會明白更多XD
這天來到位於荔枝角的D2 Place看看活化工廈為香港人帶來的新刺激，看到大不同的空間，也為不少人帶來創業機會~D2 Place入面也有很多不同的食肆，我當然選擇了其中一間來試試看~
今次選擇了這家叫做Pink Coffee的咖啡室~
這邊的感覺相當輕鬆悠閒，也有人把這邊當作是工作的地方啦~
牛油果蝦香草包 ($40)
暖呼呼的包加上芬香撲鼻的香草味道，令人精神為之一振。牛油果的份量不算多，但就為整個包帶來一個不錯的層次跟口感。包內的蝦也蠻大隻的，而且咬落十分爽口。一口吃到既暖且香脆的外層，帶點甜的牛油果，跟爽口的蝦，整個口感相當豐富。
忌廉磨菇煙三文魚長通粉 ($45)
煙三文魚一共有三大塊，鹹香味十足，又夠厚肉地，超喜歡煙三文魚的我吃得津津有味；忌廉的份量剛剛好，每一條長通粉都沾滿了忌廉，長通粉口感剛好，剛剛好熟透又不會過份稔身。吃畢整個長通粉以後，忌廉就剛好同時被吃完了，份量恰到好處；磨菇就是大大粒切片那種，沾上忌廉以後，味道剛好的啦，十分討好。加上長通粉上煙上點點煙肉碎，口感不俗。整個主食烹煮其實十分簡單，但水準甚高。
紫薯鮮奶 ($36/Grande，跟餐 -9)
紫薯鮮奶剛端上台的時候，味道並不濃郁，杯面上有點泡泡的，喝的時候感覺很軟棉棉的。之後..就開始….感覺到濃濃的紫薯味在口腔裡漫延~甜甜的紫薯味，加上感覺十分浪漫的紫色，讓人感覺十分幸福的啦~
宇治抺茶布朗尼 ($28)
抺茶控mode on~~抹茶味初時並不重，咀嚼以後有淡淡的回甘味道。至於咬落去就吃到很香的栗子蓉，整個感覺也蠻融合的。但…抹茶味並不濃，這個也是無可否認的事實啦=3=
三式●窩夫 ($45)
蜜桃、藍莓、士多啤梨口味，三款口味一次過吃到了~嗅覺被突如其來的藍莓香味吸引了，整個人都被藍莓窩夫攝著了~=3=
藍莓口味果然是最棒的，十分清甜，加上滑溜的忌廉，叫人食指大動。可以一粒粒的藍莓未算最清甜那種，以致未達最完美窩夫口味啦；蜜桃加上了拖肥口味的醬料，把蜜核的清甜蓋過了；士多啤梨相對酸啦，但食落也算清新的；窩夫本身新鮮出爐，外脆內軟的，而且蛋香味濃，十分討好~!!吃完這個三式窩夫，感覺十分幸福呢~!!!
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小記：
環境好、服務又不俗，加上有質素的食物，整個感覺悠然自得~逗留時間長一點，享受生命多一點。下一次有機會再來這邊逛的話，我猜我會用更多時間留在這裡，即刻放鬆的心情停留在這邊，把美好的時光好好的記著~
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：荔枝角長義街9號 D2 Place 3樓305號舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E8%8D%94%E6%9E%9D%E8%A7%92-pink-coffee/156943?tc=sr1
Official FB：https://www.facebook.com/PinkCoffeeHK?fref=ts
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