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[飲食]相聚時刻●尚鮮火鍋海鮮料理

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又是相聚時刻,打邊邊、雞煲、放題基本上是最正常不過的選擇啦,相聚的時間會比較長。今次選擇了位於銅鑼灣火鍋店,聞說海鮮很不錯的啦~

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尚鮮龍皇海鮮鍋 ($398)

這個龍皇海鮮湯呢,不得了,湯用上大蝦蝦頭熬湯,再用上蝦、蜆、帶子等一起滾。慢慢煮,味道慢慢的溢出,海鮮的鮮獨有的鮮味在空氣裡凝滯,有種令人飄飄的感覺。入口時,大蝦頭的味道頓時在口腔內四散,那鮮味的味道令人回味,整個湯幾乎被我們喝得光光的~

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尚鮮刺身四式 ($258)

很喜歡這些刺身,令人愈食愈想食。大蝦刺身的蝦肉相當彈牙,而且那新鮮蝦才有的蝦膠在口裡久久不散的;三文魚紋理十分均稱,又夠厚身,相當新鮮;帶子加入檸檬汁以後,鮮味更是突出。唯一不夠好的是….三文魚不該放在檸檬片上,因為三文魚接觸到檸檬以後,檸檬汁破壞了三文魚應有的新鮮味道=3=

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手切安格斯牛 ($188)

每一片安格斯牛的厚薄十分一致,薄薄的一片,放在湯中滾一滾就吃得。牛肉十分稔身,濃郁的牛肉味停在口裡,口腔內充滿了牛味,感覺相當不俗,令人回味呢~

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鮮打四寶丸 ($64)

本來就很喜歡吃火鍋的四寶丸,因為這是吃得出廚師功力的食物啦。這邊的廚師也沒有令我失望啦。不論是哪一款手打丸,均是十分彈牙的,吸收了湯底的味道以後,味道更是不錯~

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芝心獅子狗卷 ($42)

很多朋友都知我是抹茶控啦,其實我也是一個芝士控來的丫,這個芝心獅子狗卷正是我喜歡的食物之一啦,咬破獅子狗卷的外層,就是流心的芝士啦,芝士夠多夠香才是重點,吃完之後很有滿足感的啦~!!

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:銅鑼灣耀華街3號百樂中心8樓
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E5%B0%9A%E9%AE%AE%E7%81%AB%E9%8D%8B%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E6%96%99%E7%90%86/458319
Official FB:https://www.facebook.com/seansinhotpot/?fref=ts

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