360 Food Direct，大家有猜到是甚麼嗎？
開估吧：360 Food Direct是一所專營中、高檔環球美食，網購直送的網上商店，公司於2015年初著手籌備成立，並成功於同年八月份開始營業。客人安座家中、辦公室或隨時隨地均可網上輕鬆選購超過400款來自世界各地優質食品，既簡單，又方便快捷。
今次就相約幾位好友來這邊飲紅酒、食生蠔、打邊爐，哈哈，有夠豐富吧~!!!事不宜遲，去文吧~XD
September、October、November、December都是吃蠔的季節，這裡當然有啦~!!
360 Food Direct的店員在外國的網站中發現了這部開蠔機~!!!聞說可以很方便地開蠔的啦~@@
還沒有試過開蠔的我，當然好奇地走去試試啦~原來真的蠻易的，只要找到適當的位置就可以了~
一人開一隻，很快就已經滿碟子都是蠔了~
來自法國的黑珍珠蠔，肉質飽滿，帶點點鹹的海水味，吃落清甜可口。真正新鮮的蠔更叫人吃得欲罷不能=3=
當日店主問了一題我想了很久的問題：其實…蠔是素嗎？
當晚他也有解說過的，但我已忘了是甚麼，那就自己在網上搜尋一下，就找到以下的資料：聞說當年觀音大使向魚民宣揚佛法，教化他們不殺生，而魚民表示以捕魚為生，不殺生那可以吃甚麼呢？難道吃海草嗎？觀音大使想想也是，所以就行到海中，將木棍插入海中，合什唸經之後，將木棍取出，之後向魚民宣佈，凡在木棍上生長的，都是齋的，都是可以吃的。」 而在木棍上生出來的，就是蠔了，所以蠔就是齋了。
嗯，原來是這樣子的，又學懂了一個小知識，從沒想過蠔是素食來的=3=
還有廚師即席為大家示範炮製火灼壽司。本身眼見壽司上的主角是很新鮮很肥美的，當廚師對著壽司「開火」以後，壽司整體更為吸引~!!
三文魚、赤蝦、火灼三文魚、火灼蝦，款款入口均是大滿足，新鮮厚肉，還有刺身獨有既新鮮且帶點甜的味道，加上適量的豉油跟青芥末，大滿足。
這個田螺，放在碟上可以直接放到焗爐中焗，忘了時間，只記得焗完之後香氣撲鼻，食落想當彈牙，肉汁也保存得很好，口腔中滿滿的是田螺的味道，令人難忘~
一大包都是$90的意大利 Valpizza Focaccia 迷迭香方形麵包，其價格是當晚深印象的。原因？它的品質跟味道，遠遠的比想像中要好~
放入焗爐兩分鐘以後，香噴噴的迷迭香味道充滿了整個廚房，暖呼呼的迷迭香方形麵包，外層帶點點的脆，咬落鬆軟，味帶鹹香，叫人欲罷不能，我也忍不住吃了兩片呢~!!
放置45-60天的熟成安格斯牛，製作時，肉內水份蒸發，令牛味更為濃郁~
牛的紋理分佈相當平均，每一塊牛的厚薄均等呢~!!
即場更有帥哥專人為大家煎這塊熟成安格斯牛，這幾塊牛的味道把煎食物時產生的油煙味都輕易蓋過了，叫人有點蠢蠢欲動，很想立即就把牛放進口裡去~
每一口均是油香跟肉味滿分的，肉質鬆軟，味道在口中久久不散的，令人回味~
還有煎牛脷，油份雖高，但味道香得實在不能抗拒。本來單獨吃煎牛脷會很漏的，但廚師在牛脷上加上芝麻跟其他佐口的小物，感覺截然不同，油膩度大減呢，令人愛不釋口~
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吃過不同的熟食以後，就是吃火鍋的時間，無他的，這就是享受生活嘛~
先來個好玩的blind tasting，把幾款不同的豬肉給我們試試看，為的就是想我們一起選出將來會在360 Food Direct售賣的材料~這些豬肉有來自日本的，也有來自美國的，還有別的兩款(我已經忘了……)，只記得這幾款豬的口感也不錯，而且也令人吃不停的=3=
運用清湯作blind tasting呢，效果果然是最好的啦。呀，結果如何呢？想知就要留意著他們的網站啦~XD (廣告Mode~~~~)
接著就換上魚湯湯底，也就是大吃特吃的時候了，這邊有花雕醉雞。雞件帶有花雕的香氣，肉質嫩滑，雞味甚濃~
還有小龍蝦，肉質爽口，而且相當鮮甜~
一隻又一隻的蟹腳，令人垂涎~
蟹腳吸收了魚湯湯底的鮮味，加上蟹腳本來就是十分鮮甜的，每一口都是滿滿的幸福~
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享受生活，除了美食之外，美酒也是必要的(個人認為)，店主後來帶我們一同參觀其酒窖。呀，這邊放的酒也蠻多啦，這個地方更可供各位會員預定，齊齊品酒的說~
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小記：
360 Food Direct這邊賣的食材均是從外地直接入口，新鮮靚料，而且價錢相當公道~
個人覺得，要是急凍肉類的話，購入後在家輕輕煎一煎就可以享用，又或是用作打邊邊之用；要是急凍海鮮的話，可用作火鍋之用，又或是放入焗爐裡烤焗……真的是「材料靚，真係點整都好食」。還有壽司呀、麵包類呀、生蠔等等，種類繁多的食材，又或是酒品，買來作開派對之用也是最好不過的啦。聖誕節快要到了，相信360 Food Direct會是我們其中一個考慮的要點啦~
個人又覺得，不單止大時大節可以選購他們的產品，要是平日也可以買的啦。享受生活，那用等到特定日子，想享受就享受才是真正的享受喔~!!
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先這樣嚕~
是次活動之場地及食物均由360 Food Direct提供
有關360 Food Direct：
Official Website：http://www.360fooddirect.hk/zh-hant/
Official FB：https://www.facebook.com/360-Food-Direct-1659441160937855/
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