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其實我很少會走入尖東的新文華中心，因為…好像沒有值得逛的地方，但後來發現這個新文華中心入面有之前一直很想吃的Cafe，原因是…太子那間每個星期也爆滿的啦，也沒機會走入去試試看，今次來到這裡，又見人流不算太多，就走入去試試看~
這邊的環境也蠻悠閒的，感覺就像置身於田園一樣，在這邊度過周日該是寫意之選吧~
到處也掛著相當精緻盤景花，每一個球的擺設也不相同，可見裝潢別出心裁啦~
紅石榴草莓紅茶 ($35)
先點一杯皇牌的茶來喝喝。焗一會兒以後，紅石榴的味道跟草莓的味道混合在一起，果香濃郁。香甜的果味在口中久久不散的，喜歡喝果茶的朋友要試試看~
在喝完以後為茶壺拍了張照片，其實這邊也用上蠻多的茶葉沏茶的。一壺茶可以坐上一整天，不錯吧~
三文魚凱撒沙律脆香鬆餅 ($76)
這份餐的賣相也蠻吸引的啦。煙三文魚還好吧，份量也算多的，鹹香味也相當足夠。沙律菜跟小蕃茄也算新鮮，加入黑橄欖之後，賣相更佳，口感也蠻豐富的。真正的凱撒沙律該加入脆麵包粒，並減去黑橄欖的，這會更加洽當，整個感覺也會更完滿；炒蛋方面，外層炒得有點焦的，中間的部分就伯滑滑的。個人口味而言，會比較喜歡滑蛋多一點的，不過餐廳也有自己的特點嘛，蛋香猶在，外焦內滑這個口感，仍有其過人之處；脆香鬆餅嘛…嗯…也許是「相機先食」的緣故吧，作為一個愛拍食物照的女生，把食用鬆餅的時間延長了，所以…鬆餅也有點淋了…這該是我的問題啦…可是，鬆餅也蠻薄的，放在口中感覺有種莫名的空虛，而且味道也比想像中的要淡，這也是個人感覺而已。鬆餅加入了糖漿以後，味道好很多了。
香蕉抹茶班戟 ($48)
剛端上台面的時候，香蕉跟抹茶的味道交融在一起，聞上去味道也蠻不錯的~
一份三層的班戟，吃落的層次是有的，可是還欠一點口感，幸好碟上放有點點杏仁脆片，要不然就會單調得過份了。另外，碟上還是抹茶醬，把抹茶醬塗在班戟上才吃，感覺好得多。極力建議店方在班戟中間也塗上抹茶醬，絕對能為味道及口感加分。
岩燒特濃朱古力千層蛋糕 ($30)
這個千層蛋糕絕對是失望之作。千層蛋糕在切開的時候，完全感受不到刀在切開一層又一層的千層蛋糕，蛋糕反而柔軟得很。這並不是一件千層蛋糕應有的質感。另外朱古力嘛….絕對不是甚麼岩燒特濃朱古力，味道反而有點像雀巢雪糕杯的朱古力雪糕那個味道。嗯…個人來說，一點也不特別，而且好像有點浪費Quota似的。就是因為這件蛋糕….整家餐廳給我的印象分大減。
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小記：
一直都認為到一所餐廳進食，不但是食物，其環境、服務也需要好好的配合才能把最好的User Experience帶給客人。這邊的裝潢是令人讚不絕口的，可是配合起服務員參差的服務跟水準平平的食物，嗯，實在是有進步空間的~
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址： 尖東新文華中心1樓210-217號舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-rbtea/444074
Official FB：https://www.facebook.com/rbtea.hk
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