The Oyster House這家餐廳，早早已經聽過啦。早前跟好友約定要來這邊吃吃，決定踢走Blue Monday。呀，早早預約了位子，但也等上了一段時間。不打緊的，因為…等待的時間雖然長，但我地一致覺得是值得的~!!!
Seafood Platter ($99，只限星期一、二晚)
這個Seafood Platter包括了以下幾款海鮮：
新鮮空運生蠔 x 2
加拿大海膽 x 2
北海道太子 x 2
日式磯煮飽魚 x 2
馬來西亞熟蝦 x 2
Blue Monday的優惠超棒啦，海鮮一大盤都是$99!!!!生蠔是Willapa，味道較淡，蠔味是相對淡的，但依然很喜歡那個滑滑的口感；海膽甘香鮮甜，加入青瓜之後，加點點清甜的感覺，口感也蠻豐富的；北海道帶子相當新鮮，也算大粒的，口感不俗；日式磯煮飽魚一隻被切開幾份的，方便食用，這個造法的鮑魚也蠻鹹香的，整隻鮑魚也十分入味，很不錯的啦；馬來西亞熟蝦也蠻爽口彈牙的，還有淡淡的鮮甜蝦味~
這份拼盤只是$99，不嫌其煩地說…真的很抵呀!!!
另外我們還點了兩款蠔的，分別是Rollex跟Spanish Rock。Rollex是相對Creamy的一種，味道相對Willapa濃一點的；Spanish Rock的金屬味最重，蠔味亦最濃~
本來喜歡吃蠔的我，三款蠔也喜歡，但要緊記吃的次序喔，要不然蠔的味道就會被影響的啦=3=
水牛芝士配羅勒葉及蕃茄 ($95)
水牛芝士很厚的一塊，放在味道相對濃烈的羅勒跟清甜爽口的蕃茄中間，作為兩者分隔的味道中間的媒介，把兩種口感完全不能融合的食材走在一起，而且整體口感相當匹配~
意大利香草蕃茄多士 ($65)
這道菜幾乎是必點的，香脆的多士上面有著清甜且爽口的蕃茄，還有點點香草把整塊多士的味道變得更香更吸引。其實我一直都很欣賞這道菜，蕃茄本來就是充滿水分的蔬果，但放在多士上，完全沒有影響多士的香脆口感，反而令整道菜的口感大大提升~
海膽紅蝦 ($88/件)
這個海膽紅蝦絕對是物有所值的，大大件、甘香鮮味的海膽，加在豐富膠質口感的紅蝦上，整個感覺相完滿，加上香脆的紫菜，還有清新的青瓜，放在口中一次過感受到幾種不同的味道，整個口感十分豐富，很幸福呀!!
巴馬火腿生蠔卷 ($108/4件)
這個嘛，巴馬火腿的鹹香其實有點點蓋過了生蠔的味道，但其實也吃得到點點蠔的鮮味，但蠔味的確少。相信要看當天所用的巴馬火腿是怎樣子才行喔，個人認為用上味道淡一點的火腿，整件生蠔卷的味道會更理想~
翡翠螺 ($108/6件)
呀，翡翠螺鮮甜，口感爽口彈牙。加上碟旁的點點辣醬，為翡翠螺的鮮甜添加了惹味。這個辣醬有點點像豆板醬的，味道鹹香。如想為翡翠螺加點「味道」，這個絕對是不錯的選擇~
芝士煙肉焗蠔 ($108/4件)
來到The Oyster House，當然是non-stop的吃蠔，這個焗蠔，感覺很滯很漏的，但原來現實跟幻想的並不相同。芝士並沒有蓋過蠔的鮮味，反而為蠔添加了香氣。芝士跟煙這對好拍擋更為這隻蠔添上了口感，分數也蠻高的啦~!!
香蕉拖肥批 ($55)
店主說這是每天home made的甜品喔，我對於home made的甜品的期望還蠻高的。未吃的時候，已經聞到香蕉的味道相當香，入口果然每一口都是香蕉的甜香味道，拖肥比想像中的感覺還要輕盈，餅底相當香脆。一支小叉由這個香蕉拖肥批的頂部Cut至底部，一口吃到香蕉、拖肥、餅底，口感十分豐富，味道濃郁而不漏。吃完一整件以後，也不覺膩的。作為正餐後的甜品，這個香蕉拖肥批絕對是不二之選~
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小記：
嗯..吃過這頓晚餐之後，我明白到為何這家餐廳每晚均是滿場的。Blue Monday也是座無虛席的，不論是食物、環境、食物都是above average的，我們一行四人也相當滿意啦。有時候，Blue Monday吃點好的，心情也會好起來，給自己一個好開始，星期一就是要給自己獎勵的日子喔~
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：灣仔謝斐道154號地下C號舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E7%81%A3%E4%BB%94-the-oyster-house/455085
Official FB：https://www.facebook.com/The-Oyster-House-Wan-Chai-686409894747097/?fref=ts
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