聖誕節前的聚餐多的是，今次就跟好友們約定吃泰菜。說明是聖誕聚「大餐」，當然要食得「招積」啦~
我們來到位於銅鑼灣的Soi 18，今次點的食物也蠻多的啦，我就把自己最深刻的抽出來喝大家分享一下囉~
泰式鮮蝦刺身 ($118)
食泰菜又怎能少得了泰式鮮蝦刺身呀，鮮蝦肉厚肥美，鮮蝦的膠質很豐富，十分討好，加上自製的辣醬，令每一個味蕾都相當刺激的。加上鮮蝦刺身上面本來的辣椒，辣之餘又能大大提高食慾喔~!!
以泰式鮮蝦刺身作為這一頓的開端，實在是不錯的選擇~
秘製黑椒豬手 ($198)
大大隻的豬手，看上去很厚肉的，聞落也香噴噴的~
很期待切開以後，滿口都是一啖又一啖豬手那鹹香的肉的感覺喔~!!
嗯，果然沒有失望，吃落十分鹹香。平日吃豬手最怕過份的「入味」，就是鹹到有種「講不出聲」的感覺。這隻豬手卻完全沒有這個問題。沾上這道菜的秘製黑椒醬汁，口中充滿著這個氣味，味道香得很。加上豬手的肉質十分淋身，令人對這豬手留下深刻印象；另外，伴碟也十分出色，酸菜的份量剛好，沾上醬汁以後，入口更加惹味~!!
香辣炭燒牛扒沙律 ($178)
泰式沙律的刺激程度是眾所周知的，這個牛扒沙律其實一點也不像沙律，反而似炒牛肉。這個牛扒沙律很豐富的，牛扒燒得香噴噴，厚度十足，入口十分淋身，加點點香辣的醬料，相當惹味。畢竟，這是一道沙律嘛，廚師加入了點點菜跟蕃茄，令整體賣相分數大大提高，感覺也健康多了。
呀，不得不提的是…..廚師所選用的大、小蕃茄也是相當甜相當多汁的，連伴碟的食材也一絲不苟的，相當有驚喜~
泰式砂煲魚翅 ($398)
說明是pre-聖誕大餐，又怎少得了來個名貴的魚翅。剛端上台就見到砂煲中的魚翅滾得發出「bululu」的小小聲響。除此之外，更聞到魚翅的味道，陣陣的香氣從砂煲中傳出~
這個砂煲魚翅的份量也蠻多的，十分足料。一塊又一塊的魚翅，加上冬菇，鮮甜濃郁的味道一直在口腔中久久不散的。加入了隨之奉上的醋跟芽菜，不論是口感，還是味道，均大大的提升了~
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小記：
提到「聖誕聚餐」，眾人心中大多會想著吃西餐、日本菜，但其實要食得好、食得豐富，泰菜也是一個不錯的選擇。既然想到腦袋也放空了，不如選擇一些常常在大時大節被人遺忙的泰國菜，也許大家會發現，除了有情調的西餐，除了精緻的日本菜之外，還有一種叫做「泰國菜」，這個國家的餐廳、菜式也不二於之前所提及的菜式的~
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先這樣嚕~
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[飲食]位於13樓的18巷●18巷泰國餐廳
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地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302B室
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