話說上次在IFC吃過正斗的粥之後，一直都對這家店的粥底念念不忘。早前在沙田逛街時，見到沙田也有這家正斗，便直衝入去啦，為的就是再吃一次這家店的粥底。
三拼粥 ($78)
今次就拼了皮蛋、牛肉跟肉丸，肉丸沒IFC那分店那般彈牙，但味道依然很不錯；牛肉就很嫩很鮮甜；皮蛋夠大隻；粥底嘛，比IFC那邊分店更棉更甜，入口感覺軟棉棉的，而且吃完之後完全沒有口乾的感覺，很想再encore多一次。可今次我見到有別的很吸引，所以便點了別的，下一次再來encore這碗粥吧~
自選百搭煲仔飯 ($168)
這個煲仔飯有二人份量的，而我們從八種食材中揀選了三款，分別是鳳爪、排骨跟鮮牛肉，等的過程大概20分鐘啦，工作人員早在我下單的時候已經提及到，所以等待時間是預料中事啦，呀，在下單後約五分鐘，聽到店員說所有煲仔飯沽清了，這刻覺得很幸運呀….因為吃過這個飯之後，就發現它真的很棒。鳳爪香滑軟熟，排骨肥瘦平均，鮮牛肉嫩滑肉味濃，就連兩條菜芯都鮮嫩味美。整個飯的精粹除了是煮的時候，吸收了鳳爪、排骨跟鮮牛肉的香氣，而且豉油跟豬油也很重要。用上豉油，把粒粒分明的飯變得更鹹香，加入點點豬油以後，飯的味道更香更棒。這個感覺相當不錯喔!!!!但…..始終豬油對身體來說也有負荷啦，所以我只是下了一點點而已=3=
懷舊鮮蝦餃 ($38)
四個字形容它：「皮薄餡靚」，晶瑩通透的蝦餃皮，加上彈牙的蝦仁跟豬肉餡。入口的時候，口腔中感覺到蝦餃皮剛好不會黏著口腔，又不會太乾，濕潤程度剛好，蝦仁跟豬肉的份量又恰到好處，包完之後可以一口一粒蝦餃，口腔中充滿著蝦餃的香氣，令人喜歡。
杞子桂花糕 ($30)
賣相滿分，杞子跟桂花的份量也算多的。入口十分清甜，口感也挺豐富的。吞下以後，桂花的香氣在口腔中久久不散的，很清香可口的，十分討好。
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先這樣嚕~
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地址：中環港景街1號國際金融中心3樓3016-3018號舖
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