早前上網搜尋過以後，今次跟好友們來到這家百樂小館，吃吃潮州美食，順道聊一聊我們正在盤算的計劃。反正圓枱就是方便我們面對面的傾談，所以在這邊，這家百樂小館就是不錯的選擇。
第一次來這家餐館，裝潢蠻特別的，一個又一個的小籠，令坐在裡面的人更親密。
潮式蘿蔔灌漿 ($48)
潮式食物的魅力也蠻大的，就連蘿蔔也可以弄得出神入化。這個蘿蔔灌漿是在白蘿蔔切成絲，弄成一個長方體再放入油鑊炸。外層香脆不油膩，中間的蘿蔔絲淋得像蓉一樣，有種入口即溶的感覺，但絲毫油膩的感覺也沒有。即使放的時間耐了，這個潮式蘿蔔灌漿也可以保持著外脆內軟的口感，令人無不讚嘆。
梅子肉碎粒豆腐湯 ($88)
不說不知，對於豆腐這回事，我是蠻喜歡的，對上一次爭吵著要食喝豆腐湯，好像就是上星期的事。今次再一次點豆腐湯來喝。豆腐、肉碎粒也夠多的，還有點草菇的，為整個湯帶來豐富的感受，入口不止湯水，還有不同的配料。加入梅子作為調味，令整個湯帶點酸的。夏日炎炎喝這個湯，很有消暑的感覺，而且還很開胃。
五行六合菜 ($88)
單看賣相並不算特別吧。其實內有乾坤，這道菜包含了甜酸苦辣鹹鮮一共六種味道，廚師利用六個味道做成這個菜式。廚房就說味道可入五臟六腑，可作為養生的菜式。當中包括了鮮百合、鹹酸菜、苦瓜、荷蘭豆、子薑、紅椒，把鮮味集中在一起，每一口都是一種味道的變化，味道層次十分豐富。這道菜的營養價值相當高，對於平日應籌多多，又多肉少菜的人來說，這道菜相當合適。
金瓜九肚魚烙 ($98)
九肚魚烙送到台上的時候呢…..我們都以為這是錯配。因為賣相跟九肚魚完全沒有關係，但原來內有乾坤。整個餅底都是以九肚魚製成，所以發現一夾就很鬆，入口很滑的，每一口均是魚肉嫩滑。這道菜中還加入了金瓜，即是南瓜，整體口感在鹹香嫩滑中帶有香甜的清新感覺。
手打魚蛋煮津菜煲 ($108)
這個是不得不點的菜式啦。手打魚蛋粒粒都相當平均，入口十分彈牙，魚片也是一樣的彈牙，加上利用用津菜及方魚煮成的湯，鹹香無比。每一口咬著魚蛋跟魚片均是味蕾的享受。
鮮蠔仔泡粥 ($68)
吃潮州菜又怎會少得了我喜歡的蠔仔泡粥。這邊的泡粥也很足料啦。每一粒蠔仔均是十分大隻的，而且十分厚肉，味道也夠香濃，加入的方魚夠脆，令口感大大提升。再者，粥內還有點蔥、薑絲，令整碗粥更香，更美味。
福果芋泥 ($38)
吃潮州菜，又怎能缺少其特色甜品，今次在店員推介下選擇了這個福果芋泥，其實就是白果跟磨到如泥般的芋頭，看上去感覺蠻滑的。
芋泥十分「企身」，入口相當滑，而且芋頭味十分濃郁。加入白果，不但為這個甜品的賣相加分，也為單調的幼滑感加添口感。整體來說，吃過以為，好吃得整個人的精神為之一振。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方4樓4A1-4A2號舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E7%99%BE%E6%A8%82%E5%B0%8F%E9%A4%A8-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E8%8F%9C-r185336
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