在香港，提到藝術感極高的大型商場，相信非位於尖沙咀的K11莫屬。前一、兩年，得知Atum Restaurant這家餐廳進駐這個充滿藝術氣息的商場的時候，已經想過來細味一下藝術跟美食融合的美妙之地。眾所周知這家餐廳的「甜品部」以畫甜品畫作主打，藝術氣息濃厚。今次來到這家叫做Atum Restaurant的餐廳，總是期待著的。
先呈上的是新鮮焗完的麵包，剛放涼可入口，咬落去很脆，而且中間夾雜著提子乾跟Nuts，令麵包食落不會太「寡」，帶點甜的，而且帶點Nuts的香，口感更佳。
蟹肉.菊花.柚子.沙律 ($90)
蟹肉沙律中加入青瓜，令口感豐富度大大上升。沙律上淋上柚子醋，感覺更是清新。另外，拌碟的生菜及青瓜嘛，均是新鮮之選，把沙律釀入青瓜及生菜當中，口感及滿足感更是直達頂峰。
日本帶子.紫薑.椰菜花.墨魚汁飯.三文魚魚子 ($158)
帶子墨魚汁飯，用上大大粒的帶子刺身，廚師用火燒過帶子表面，帶點烘過的帶子表面令賣相更棒。帶子咬落相當彈牙，而且還保留了帶子本來的水份，令人愛不釋口。旁邊的三文魚子、子薑為食客的味蕾帶來不同的享受，三文魚子咬落“卜”的一聲，中間的油份跑出來，為墨魚汁飯帶來更香的味道；子薑酸酸甜甜，加在墨汁飯當中，令意大利飯的「滯」及「漏」的感覺大減，相反更令人胃口大開。
燒八爪魚.墨汁脆片.西班牙辣肉腸.米型粉 ($178)
燒八爪魚，米型粉的外型跟米很相似，但其實是米型的意粉，當中加入西班牙辣肉腸去炒，令米型粉的味道帶點香辣。米型粉煮得帶點點彈牙的，加入辣肉腸口感豐富。八爪魚被火燒過，令八爪魚的香慢慢滲出，咬落的時候十分鮮味，而且Q彈可口。墨魚汁脆片很香脆，入口就像是吃薯片般，但並沒有薯片般熱氣，卻有種令人上癮的吸引力。整道菜的賣相、味道均屬高水平。
蘋果薑粒茶 ($40)
這個蘋果薑粒茶十分足料，甜甜的蘋果加上帶點刺激的薑，兩者互相中和，飲落很潤，這個秋天跟就最好不過。喝完以後，店員為我再加入水，讓我再感受一下這個滋潤的感覺。
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小記：
每一道食物均是藝術的表現，賣相不用多說，食物在味蕾中發揮的化學作用更是令人驚喜。每一道菜均是享受，服務更是無可挑剔之處。選址方面，餐廳位於尖沙咀的中心地帶，加上落地玻璃可以感受著柔和的陽光，叫人十分放鬆。果然Atum Restaurant沒有令我失望啦~!!
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先這樣嚕~
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地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖
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Official FB：https://www.facebook.com/AtumRestaurant/
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