Sodam Chicken呢，大概半年以前光顧過，味道還不錯的，可是款式卻少得很。早前又在網上看到他們改善了餐牌，並加入了很多不同的食物。嗯，是時候再來一次啦。今次再來，是星期四的晚上九時，人流依然多，還等上好一陣子才可入座。相信是他們推出了冬天必備的芝士菜式吧。席上大部分食客都是點這個菜式的。而我….當然也是衝著新菜式而來的。
柚子燒酒 ($78)
先來一杯柚子燒酒。吃炸雞怎少得了酒品。點這個柚子燒酒，除了是賣相使然以外，清新的味道亦是我的選擇。這杯柚子燒酒味道相當清新，吃芝士吃得多了，喝一口，不但能Refresh口腔，其酸酸甜甜的味道更是令人一飲愛上。
太陽芝士炸雞 ($198)
先來點這個太陽芝士炸雞。看著這道菜名，腦海裡浮現了「太陽的後裔」這部劇，原因不明。哈哈，畢竟還是點了。當中的農夫包中加入了三種不同的芝士，分別是水牛芝士、車打芝士、秘製芝士醬汁，其香氣跟幼滑程度十分討好。
從不同角度看，雞件點芝士，可以造成令人驚喜的拉絲效果。對喜歡吃芝士的朋友來說，雙眼閃著亮光的說。入口是先是吃到幼滑兼香氣十足的芝士漿，再來就是吃到外脆內嫩滑的雞件，雞件放了好一陣子，外層依然香脆，中間部分仍然熱呼呼的，相當滑溜。配合外層滿滿的芝士，令人愛不釋口。至於中間的農夫包，中間放滿了芝士，鬆軟的麵包吸收了芝士的香氣之外，還保持得到外層鬆脆，每一口均是充滿幸福的感覺。
第二道菜也是來自芝士的菜式，未見主角以前，先來看一看一個幾強勁的拼盤：手工流心芝士年糕、紫薯年糕、美國豬仔骨、黃金炸薯條、腸仔、車厘茄。
兩款年糕口感煙韌；美國豬仔骨十分淋身，而且帶點點辣，肉味相當厚重，味道跟口感一流；黃金炸薯條，條條新鮮，每一口均是香脆口感，新鮮炸好、熱呼呼又脆卜卜的口感正是我的最愛；腸仔一點也不惹小，由大大條的法蘭克福腸炸成，外層略為炸過，入口香氣滿溢。
農夫包粒
至於旁邊的農夫包粒，絕對不能少看，每一粒大小均一，且相當香脆。用來配合最後出現的主角就是最好不過的說。
特級芝士火鍋 ($268/500ml)
出現啦出現啦。這是Sodam Chicken冬季限定的韓式芝士火鍋，以四款芝士煮成，分別是藍紋芝士、金畢文芝士、巴馬臣芝士、韓國直送水牛芝士，以溫柔的火力加速芝士溶化，放一小粒農夫包入去，芝士包圍著整粒農夫包粒，放入口就吃到暖暖的幼滑且香噴噴的芝士，然後吃到還帶點脆，且被芝士滲透在麵包粒當中，很邪惡但不能抗拒，這種感覺很奇妙。然後，我們..一口一口的把芝士跟農夫包粒全消滅了~XD
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小記：
一家好的餐廳除了可以做出好的食物之外，留住顧客的心亦相當重要，而服務也是其中一環不能或缺的元素。Sodam Chicken開業的時候，感覺到他還在小試牛刀，半年以後，勇敢踏前了一大步，把餐牌上的菜式改頭換面，能把我這個麻煩人再一次吸引過來。他們的服務依舊的親切，人流愈來愈多，相當這是這家餐廳努力的成果。期待下一次再來這邊吃吃看，會有甚麼樣的進步。
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先這樣嚕~
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地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心7樓
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-sodam-chicken/477924
Official FB：https://www.facebook.com/sodamchickenhk/?fref=ts
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