近日在社交媒體見到很多人推介新開的小店「炸理滷味」，其實我真的是慕名而來的，畢竟當中兩個字是我的口頭禪，究竟滷味怎樣才能炸得好食炸得好睇，還要吸引到如此多人呢？我真的很好奇，所以有晚放工，我特意跑來試試看。
小店的裝潢有很多懷舊的擺設，例如黑膠碟的封套、冰室地磚。小店細細間，步入小店就已經見到廚房，廚房一眼看畢，人並不多，但勝在所有食物都是新鮮整好~
滋味雞肶餐 ($38)
這個餐將原價$25的雞肶跟原價$18的梳打合拼了。炸肶跟滷肶，我選擇了「炸理雞肶」，至於梳打，我選擇了「青檸荔枝梳打」。
炸理雞肶新鮮炸起，熱辣辣的，要是這個時候放入口，定必會燙傷的說。放了大概幾分鐘時間，正是剛好適合入口的時間。外皮依然香脆，驚喜它炸得相當乾身，沒有過份油膩的感覺，而肉質更是鮮嫩多汁，十分滑溜，雞味也蠻突出的；至於梳打呢，就有點失望，荔枝的味道有點假。
溫泉玉子滷肉飯 ($35/份)
這個滷肉飯的賣相不錯，先是其盛裝紙具有睇頭，是經典的「萬壽無疆」紙碗，雖然這不是最舊式最傳統那些瓷碗，但總算吸引到眼球。先把玉子蛋跟飯拌勻，再慢慢享受大大件的滷肉吧。玉子蛋滑滑的，而且蛋味很香，加在鹹香的飯底當中，香氣在口腔中四溢。另外滷肉很夠味，要是有多一點滷汁還食客自行加減，會更滿足。
炸理芝心海龍波波 ($38/份)
這個炸理芝心海龍波波就認真巴閉，七時半已經售罄，我面前這盒是最後一盒啦，新鮮熱辣的，看上去粒粒金黃，很想一口就吃下去，工作人員見狀都叫我小心太熱。是的，真的是新鮮炸起的，就算多興奮想要食，都要耐心等一陣子才行。
外層相當香脆，龍蝦丸很彈牙的，而且充斥著芝士的鹹香味。芝士的份量很夠多，而且還流心的，咬落去拉絲感覺極好。難怪這是最快售罄的食品啦，很想多點一份，都要下次請早了。
門神 – 嫦娥朱古力黑啤 ($48)
之前提及我覺得荔枝梳打叫我失望，但又覺得吃炸物要有點凍飲(儘管平日盡量避免飲凍飲，但每次吃炸物，少了凍飲感覺很不爽)，所以還是投入手工啤的懷抱。這支嫦娥朱古力黑啤很易入口，朱古力味跟酒味相當融洽，味道大概是50/50，入口先是濃厚的朱古力味，吞下以後才有點啤酒的麥味慢慢從喉嚨裡滲出來，感覺不錯的。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：旺角砵蘭街147號祥興樓地下A舖
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