記得幾年前跟一眾好友來過尖沙咀的 The Captain’s House 以後，一直對它的熱船長海鮮拼盤念念不忘：一個藍色的網包裹住膠袋，打開以後就是新鮮且令人垂涎的美食，令人一吃愛上。難得好友遠道而來，那就給自己一個漂亮的藉口，作為東道主，跟好友一行四人來到這邊聚舊兼暢談。
入坐後當然立即點一個熱船長海鮮拼盤，先不論拼盤中的內容。見到這一個場景，總會忍不住令人看著。膠袋內充滿著海鮮跟醬料，店員會在食客面前搖勻，再慢慢打開藍網跟膠袋，好讓食物能均勻地滿溢著醬料的味道，也能令食物的味道徐徐溢出。
打開膠袋以後就見到我們點的海鮮，三款海鮮：青口、八爪魚仔、扇貝，再另加虎蝦，配合上帶點點辣的風味龍蝦油，香得叫人垂涎。除了海鮮作為主角以外，絕不能忽略配菜，豬肉腸粒、原個美國薯仔、粟米均沾滿了醬汁的香味，還有陣陣海鮮的鮮甜味道。
細細粒的原個美國薯仔，把醬料的味道都吸收掉，一個原本只有淡淡味道的薯仔頓時變得惹味；海鮮的鮮味味道配合醬料以後令人愛不釋口，我也忍不住一口又一口的大口吃；八爪魚比起想像中淋身，一咬就有醬汁在口腔內泌出來，口感相當不錯；虎蝦是額外加的，大大隻相當鮮甜爽口，每一口均是大大的享受。這樣子的，醬料的味道本來也夠香；要是醬料的味道再濃一點的話，感覺會更好。
我們還點了蒜蓉包去沾汁食，蒜蓉包本身外層相當香口，中間的部份沾滿了邪惡的蒜蓉，淨食已經好正，加上海鮮拼盤中的惹味醬料，反而有點搶的。建議下次再吃的話，若是用作沾醬料的用途，用普通的麵包就可以了，若純粹想食這種麵包的話，就可以點蒜蓉包了，那就可以讓蒜蓉味能雄霸著味蕾。
食過海鮮以後，四位女生都已經夠滿足啦，就把肚子留待吃甜品之用，我們點了3球雪糕，豆腐、海鹽、黑芝麻，豆腐味濃郁到一個點呢，豆味香得令人印象難忘；海鹽反而在豆腐的映襯之下，有點比下去，海鹽的味道很淡很淡的；黑芝麻就不用多說了，說到底，它的味道本來就是霸道，而在這裡，它又香又濃味，不錯。一頓豐富的晚餐就這樣子結束了，感覺相當滿足。
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小記：
一頓東道主的晚餐，客人們相當滿意，幸好四位女生的食量並不算大，但總算滿足了我想encore的心願啦，也滿足了我們四人的胃子。加上這邊的氣氛不錯，整晚都有人在慶生，店員們聚集在一起跟大家唱生日歌，氣氛好不熱鬧。整晚邊暢聚邊跟吃的食客一起慶生，過了很不錯的一晚喔。
最後為大家補充一下這頓晚餐的價格：
熱船長海鮮拼盤 – $398/3款海鮮
虎蝦 – $55/隻，共四隻
三球雪糕 – $68
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：尖沙咀厚福街8號H8 18樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-the-captains-house-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r177602
Official FB：https://www.facebook.com/TheCaptainsHouseHK/
Official Website：http://www.thecaptains-house.com/
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