每次經過樓下見到四個大字寫著「鳳凰茶苑」，但每次不是太夜就是趕著有事要做而來去匆匆的。今次卻是難得的百無聊賴，又剛好在尖沙咀附近辦妥了事，便決定來到這裡跟他一起走入這個寧靜的國度，順便放空一下自己，在一個毫無壓力的情況下，來享受一下這個美好的周末。
剛踏出升降機就已經是這家茶苑了，跟繁忙的尖沙咀有著截然不同的感覺，就連平日多多說話的我也不敢多說話，因為這邊真的靜得很，不是人氣少那種靜，而是由心而發的一種幽靜，是舒服的，是放鬆的。
門的右前方放滿了不少茶葉跟興趣班的資料，原來除了品茶以外，還有不同的興趣班在這邊舉行。周邊很多朋友都認為茶苑是很悶的地方，其實並不是，這裡也很年輕，租場所舉辦的活動也相當有趣，如果有時間真想來感受一下邊泡茶邊上興趣班的滋味。
門的左前方就放滿茶苑的茶葉，看著很有大自然的氣息，恨不得想要到訪種植茶葉的地方。別人說，要感受真正的茶葉，就應該要去到它的出產地。如果有一天，我可以去到茶葉的出產地的話，我該會欣喜若狂。
本以為這是普通的茶苑，但原來它得獎無數，我照片中所展示的只是一小部分的獎項而已。
桌椅相當美，跟這邊的裝潢像形成圖畫一樣，當中存著一份典雅玫麗。
在這邊品嚐好茶，原來也有不少套餐供大家選擇。多得令人眼花瞭亂。在店員詳細的解釋以後，方才揀到了心頭好。
我們選擇了二人套餐，包括：密雲龍大紅袍 (雅鮮醇)、玫瑰花、茶食一份。單看這個排場，哪來的興奮呀，突然想要立即就泡一杯來品嚐一下喔。就這樣的聞一聞兩種茶，玫瑰花清雅幽香，密雲龍大紅袍甘香。
先試一下開茶，把適當份量的玫瑰花放入茶壺入面，再加入未到100度的滾水，洗一洗花，倒掉後再加入水，焗大概一分鐘，就可以飲啦~
淺色的是玫瑰花茶，深色的是密雲龍大紅袍；前者幽香，入口清澈，每一口均是滿滿的玫瑰花香，就好像把自己浸淫在玫瑰花之中；後者甘香醇厚，吞下的時候還有回甘。先喝花茶，再喝大紅袍，先甜後甘，感覺就好像人的寫照一樣，沒有甘香哪知道甜的重要？沒有甜哪知道甘香會讓人成長？兩者基本上缺一不可。邊吃著茶食邊喝著好茶，欣賞住窗外明媚的陽光，相當寫意悠閒。
這邊還有不少茶具供茶客選購的。其實….要是我有多一點時間可以享受的話，我也很想要放一套在家中，閒時用來泡茶用喔。這個做法跟大家認知的我截然不同，但其實在沒有人/只有他在旁邊的時候，我總是會靜靜的想要放空一下自己，喝點自己喜歡的，做點自己喜歡的。曾經，我也是泡著茶看書的人呀。在時間不夠用的情況下，唯有來茶苑放空一下自己吧，這確實是一家不錯的茶苑喔。雖說在這邊品茗最多只可以待上兩小時，但這兩小時入口內心那種平靜是非筆墨所能形容的，我也承機讓自己斷絕外界兩小時，減少接觸多餘的資訊，可以完完全全的放鬆整個人。一個美好的周末，其實就是如此的簡單。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：尖沙咀加連威老道77號開麟中心2樓
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