提起hmv，腦海定必會想起一個又一個放滿唱片的架，以及一部又一部CD機及耳機，還有不同的玩偶及擺設、種種有趣的裝飾等。在年多兩年前，提及hmv的話，我還會想起它的餐廳hmv kafe，一直聽朋友說這邊的食物不錯，今次終於有時間自己走來吃吃看。
這邊還有Live band的演出，讓人一邊享受食物，一邊享受音樂。
黑松露脆薯條 ($68)
薯條粗切，新鮮炸好，呈上台面時看到熱騰騰的煙徐徐飄起。眼看薯條外層炸得未算金黃，也許是炮製炸薯仔的時間未夠長。先放一小條入口，薯仔味夠，也夠鹹香的，可是薯條並不夠脆。至於旁邊的黑松露醬卻是不錯的，味道在剛好夠濃又未至於奪過薯條的味道，入口就是有種黑松露味在口腔之中飄逸著的，這個味道適可而止，喝一口水就會隨之散去，基本上沒有阻擋味蕾去享受往後的菜式。所以說，以這個前菜作為開胃小食，是不錯的選擇。
焗大啡菇伴巴馬火腿芝士卷 ($108)
我期待的是一整個大啡菇上面放上巴馬火腿芝士卷，可是廚師為我們炮製的是半隻大啡菇上放上巴馬火腿芝士卷。其實我點大啡菇的原因，除了味道之外，就是它是外型。然而這道菜的賣相卻跟我的期望有點出入。
至於味道嘛，是蠻不錯的。大啡菇多汁肉厚，配合廚師的醬料實在惹味。至於巴馬火腿芝士卷嘛，烤過的巴馬火腿相當鹹香，加入淡味的芝士，兩者互相融合，味道層次蠻豐富的。另外，烤過的巴馬火腿帶點香脆，配合軟棉棉的芝士，口感不錯的。
龍蝦湯煮原條烤魚配海鮮及雜菜 ($268)
這個烤魚嘛，味道香得令人食指大動，但個人認為龍蝦湯可以再厚身一點，讓賣相更佳。先喝一口龍蝦湯，龍蝦味是有的，但因為湯入面加入了酸菜跟甘荀，令湯帶點酸及草腥味，個人認為常可接受，但身邊的他卻不太喜歡這個汁料。海鮮還可以啦，雜菜也新鮮的；至於魚嘛，深信是先煎過再加入湯中再煮的。魚皮香脆，魚肉未算嫩滑但帶點彈牙的。此外，整條魚的份量亦很足夠的，二人份量，十分滿足。
Chocolate Salami ($65)
甜品是不能或缺的部分，加入糖果顏色的果醬以及水果作裝飾，更添美感。意式朱古力卷中加入棉花糖粒及少量nuts，口感豐富，而且這個組合讓朱古力卷不致過膩及過於孤單，加上朱古力卷的甜度適中，十分討好。再者，旁邊的一球雪糕球咖啡味濃，不甚喜歡咖啡的我也對它留有不錯的印象，那陣咖啡的苦澀味直入喉嚨，並迴旋著，久久不散，但卻令人回味。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：銅鑼灣百德新街22-36號名珠城4樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-hmv-kafe-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-%E9%85%92-r516875
Official FB：https://www.facebook.com/hmvkafe/
Official Website：http://www.hmv.com.hk/
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