很久以前已經說過：「總有一天，我們會有心情跟雅興來到朗豪坊的Sky Bar」。其實沒有甚麼奇怪的想法，就只是一個小小的諾言，卻堅守至今。前一陣子，就來到這邊，享受美食跟美酒。這邊感覺很悠閒放鬆的，有的人在喝著啤酒吃著炸物小食、有的人在跟朋友風花雪月、有的大在這邊跟家人慶祝生日，大家都樂在其中的。相信是環境氣氛使然。我倆？卻早早點了一瓶酒，邊喝邊環顧著四周，享受著音樂、聽著不同的台發出的笑聲。Happy Tuesday就是這麼簡單，放鬆個人並融入這個輕鬆的氛圍裡。
炸新奧爾良比目魚配薯條及他他醬 ($138)
炸比目魚的外層就是香脆且較厚，用叉子叉起時會相對容易，要是用作佐啤酒的話，更是一流；中間的部分，肉質鮮嫩且多汁，咬落十分彈牙，加上他他汁以後，魚肉的鮮味更是直逼喉嚨。薯條方面，剛呈上台的時候，還見到因新鮮炸起而徐徐飄起的煙，入口時熱呼呼，而且十分香脆，薯條中間蠻足料的，口感不俗，每一口均是滿滿的薯味。吃過這個小食，我已經急不及待想要品嚐我們點的其他食物啦。
精選凍海鮮拼盤 ($388)
有波士頓龍蝦、生蠔、鮑魚、海螺、青口、蝦等，樣樣新鮮，樣樣都令人吃過返尋味。波士頓龍蝦啖啖肉，相當彈牙；生蠔厚肉味濃；鮑魚加入醬油，相當鹹香，還帶點甜。食落除了鮮味，還十分惹味；海螺鮮味，咬落彈牙。每款都讓人齒頰留鮮，叫人愛不釋口。
10安士美國肉眼扒配巴黎牛油 ($288)
這件肉眼扒呢，比起我們點的熟了一點，但卻無礙我們的雅興。牛油在新鮮出爐的牛扒上面慢慢溶化，讓牛油的香氣跟牛扒的濃濃肉味互相交纏著，叫人垂涎。牛扒切開以後，也還算粉嫩的。10安士的牛扒，厚度有大概1cm的，這個厚度相當不錯，入口很有口感。這塊肉眼扒食落肉味很濃郁，而且十分Juicy。本身牛扒吃多了會感覺很膩很滯的，但加上巴黎牛油以後，減了膩多了點香，而且吃完以後剛剛好。
精選甜品拼盤(喜、怒、哀、樂) ($138)
喜：柚子蛋白脆餅
怒：薑汁香茅泡泡
哀：朱古力梳芙厘
樂：甜蘋果漢堡
這個甜品拼盤，淨看賣相已經十分吸引。色彩斑斕，美得有點不捨得破壞它。讓我慢慢跟大家分享。柚子蛋白脆餅十分清新，酸酸甜甜的，把剛才吃過濃味食物的味道一掃而空；薑汁香茅泡泡是蠻有趣的味道，讓本來愛薑不愛香茅的人帶到另一個層次，薑的味道加上香茅的味道，竟然有種甘香，叫人忍不著把這個泡泡一口一口的吃掉；朱古力梳乎厘最頂部相當香脆，中間部分的口感比較像Brownie，要是把這個蛋糕以Brownie 看待的話該會更適合。話說回來，其朱古力味相當相濃，其朱古力獨有的甘甜慢慢在口腔內滿溢著，讓人有種捨不得吞下它的感覺；甜蘋果漢堡是蠻有驚喜的。以蘋果製成兩個半圓形似的形狀，中間夾著忌廉，遠看就好像是一個漢堡包，外層有點像啫喱，滿滿的是蘋果味，還有蘋果肉粒在當中，十分香甜，忌廉亦做得十分幼滑輕盈，整體相當搭配，叫人喜歡。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊13樓1號舖
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-the-sky-bar-%E6%97%BA%E8%A7%92-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r26676
Official FB：https://www.facebook.com/theskybarhk/
Official Website：http://www.mrsteak.com.hk/#/en/skybar/
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