其實一直很想抽時間到西環貨櫃碼頭逛逛，上星期日來到這邊走走順便影影相。下午影完，打算休息一回兒再影，沒法子嘛，大自然就是如此的吸引，而且早午晚的光景都有所不同。在中場休息時間，我們來到這家叫做百味鮮辣蟹專門店的中式餐館， 餐館之中是座無虛席的。
鹵水豬耳 ($38)
平日的我絕對不會點豬耳來吃，沒有的，就是沒有對它有特殊喜好而已。來到這邊，看到幾乎每一台食客均有豬耳在台面上，加上好友極力推薦，所以就「膽粗粗」叫一客來試試。聞落蔥味超香，試一下是用熱油淥過的，有點惹味，也帶點清香，叫人喜歡；豬耳相當爽脆，而且爽雜著蔥的味道，變得十分惹味。
冰鎮咕嚕骨 ($238)
冰鎮咕嚕骨的賣相跟出場模式也蠻吸引眼球的，先來陣陣煙霧，為咕嚕骨添上神秘的感覺，待上了一陣子，煙霧散去，方才見到咕嚕骨的真貌，一顆一顆橙紅色的，好像在對我們招手似的。咕嚕骨看上去很有光澤，食落每一顆都塗上了一層糖醬，感覺似是麥芽糖似的，為咕嚕骨添上甜甜的味道，而且食落會天鬆脆可口，至於咕嚕骨嘛，肉質鬆化，而且酸酸甜甜的，不錯。唯獨有一點，就是這個小菜要是放涼吃的話，面層的糖就會凝結，而且食落會相當黏牙，個人就不太喜歡黏牙的感覺，唯有快快手跟好友們把它吃到肚子裡去吧。
豆酥蒸黃花魚 ($128)
來到這家餐廳，怎能不點海鮮呢？我們就點了一條黃花魚。黃花魚香氣撲鼻，面頭的豆酥脆卜卜且十分可口，讓人空口已經忍不住不停的吃了，我們更點了兩個白飯來佐豆酥，一來不會太膩，二來好像平衝了肚子還沒有吃過澱粉質的缺失。至於黃花魚，蒸的時間跟火候剛剛好，魚肉保留著其鮮味，肉質鮮嫩多汁，讓我們想要再encore呢。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：西環石塘咀德輔道西434號均益大廈1期地下
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E7%99%BE%E5%91%B3%E9%AE%AE%E8%BE%A3%E8%9F%B9%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97-%E8%A5%BF%E7%92%B0-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r500499
Official FB：https://www.facebook.com/%E7%99%BE%E5%91%B3%E9%AE%AE-549310411784703/
Tripadvisor：https://www.tripadvisor.com.hk/Restaurant_Review-g294217-d5507004-Reviews-Seasonal_and_Tasty_Restaurant-Hong_Kong.html
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