又是Blue Monday，本身想找一家邊爐店完成晚餐，為Blue Monday帶來一下沖擊的，當我在網絡上面找流覽的時候，突然見到編輯推介的日本料理。想一想，也有一段時間沒有嚐過日本料理了，這個藍色星期一，就讓日本料理陪伴我吧。店子小小的，門外堆著十多人在排隊，等了好一陣子才有位子可供入座。要是大家也想要來這邊晚餐的話，記得要早早預約。
G One Salad ($128)
平日去食西餐，一份沙律$88-$128不等，但我好像還沒有吃過這樣豐富的沙律。除了菜以外，這個G One Salad 還加入大量刺身，如三文魚、拖羅等，款款新鮮可口。師傅還在沙律上面加上點點檸檬汁，令沙律的味道更清新，刺身更甜，放入口更覺豐富。
甲羅燒 ($98)
以蟹膏及挑選的蟹肉為主，加入蛋黃，把蟹膏及蛋黃拌勻就可以食用，一般會加上餅乾吧，入口的味道跟口感均熟多層次。然而，這邊甲羅燒跟別的有點不同，這邊配以細細塊的多士一起。把多士浸在這些蟹蓋入面精華裡。入口先是既鮮且香的蟹膏，還吃到點點蟹肉黏在多士上面，中間是脆脆的多士，味道層次豐富至極，真令人滿足。
特上錦繡刺身 ($468，8款，各2切)
刺身八款，價錢並不算很貴，但面前的刺身卻是新鮮、肥美得很。帶子很厚身而且彈牙鮮味；蝦的膠質很重，入口感覺超棒的；三文魚、拖羅、油甘魚相當肥美；喜之次超級鮮味；劍魚腩味道極鮮極濃郁；海膽甘甜可口，很久沒有食過如此甘香的海膽了。平日吃刺身，總會有一、兩款未必合心意的，這盤刺身卻沒有這個問題，相當不錯喔。
鮨一三文魚籽丼 ($298)
大大粒的三文魚籽呀，粒粒新鮮可口，眼看三文魚籽都放到幾乎滿瀉，真的超級治癒，加上食用金箔，倍感矜貴。三文魚籽下面的是壽司飯，師父早早就已經在飯入面加入豉油，好讓我們享受最合適的味道。三文魚子、壽司飯、點點Wasabi一起食用，超級滿足呢。感覺這個份量要這個價錢好像有點貴，但其實$298食到這個質素的三文魚子，算是化算的。
其實我們點的食物並不算多，但肚皮滿足極了。雖然等待的時間長了一點，但值呀，難怪這邊星期一也會座無虛席呢。
================================================================================
先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E9%AE%A8%E4%B8%80%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E7%83%8F%E5%86%AC-r527805
Official FB：https://www.facebook.com/%E9%AE%A8%E4%B8%80%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-1662282684081606/
路過便留個讚或者留個言吧~你的支持是Wing的動力丫~=]
歡迎找我合作試用、出席活動
My FB Page：Wing’s Little World
My IG：wing_ng4
Contact me：[email protected]
Follow My Instagram：
