尚記得位於石水渠街的Aroma，早幾星期心血來潮再來這邊吃吃看，原來餐廳改名做Elmo’s Bistro & Bar，對我來說，這也許只是餐廳的名字而已，食物的質素能保持到就好。當然嘛，餐廳沒有令我失望，而且還令我留有好印象呢。
今次我就坐在上一層，可其實上一層也蠻精細的，地方都有好好粉飾過。
先來麵包，香草多士加上累醋跟蒜泥，真的超級開胃呢，胃口即時大開。
Beef Cheek Spring Roll ($68)
自家製的食物是最讓我歡喜的地方。廚師自己包的春卷，春卷皮薄且金黃香脆，中間牛肉的部份，肉味十分香，還加入濃郁的芝士，入口更是香濃，而且把肉的味道更為突出，更令人愛不釋口。
Fish and Chips ($128)
醬料中加入七味粉，令本來很容易漏的醬料添加味道跟色彩，好像走入一個充滿活力的地方一樣。旁邊的粗薯條放久了，所以略為淋身，但也沒失分數，皆因廚師在薯條上灑上七味粉，更是香更是誘人，配合醬料食用更是美味。至於炸魚柳呢，外脆內嫩滑，放久了依然金黃香脆，還有點點肉汁呢，不錯。
Grilled US Game Hen ($208)
雞件本身已經被起骨，食起來更方便。雞件丁點不油膩，怕肥的我把香口且略帶脆的雞皮全都清理掉，肉質鮮嫩多汁，相當滑溜，可配合碟旁的醬料食用，更為惹味鹹香。旁邊的伴菜也不賴，紫薯蓉清甜可口，怕吃得多太膩的話，可以吃吃紫薯蓉上的紫薯片，可說廚師相當細心，為食客帶來不同的口感跟食物層次。
最後來一杯甜而不膩的甜品：抹茶味雪糕球、紅豆味雪糕球，把整頓晚餐顯得更完美。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：灣仔石水渠街64號地下1號舖
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-elmos-bistro-bar-%E7%81%A3%E4%BB%94-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-r549580
Official FB：https://www.facebook.com/aroma.kitchen.bar/
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