每次在希慎入面經過Flipper’s，都會見到長長的人龍在待待潮聖，難得前幾天晚飯時間竟然有空位，那就直接入去試試看。一直以為Flipper’s只有甜點，但原來也有鹹點的。平日的我，一定二話不說叫個大大份的Souffle Pancake來慢慢吃。可是今次心不在甜點，所以就點了一份鹹點跟一杯飲料。
茉香珍珠奶茶 ($26)
茶底蠻香的，茉香味蠻濃的。感覺就是一杯香濃的茉莉花茶加入淡奶一樣，飲的時候奶味並不算重，反而傳出陣陣茉莉花的幽香，正適合我這個不好奶但又想過口癮的人。珍珠方面，也蠻煙韌的，不錯。
煙肉煎蛋班戟 ($129)
面前的菜式賣相相當吸引，伴碟是酸甜的紫椰菜、新鮮的沙律菜。至於主菜方面，煎蛋看上去樣子不俗，來自日本的雞蛋，蛋白很滑，蛋黃亦相當香，加上黑胡椒使其味道更為香；煙肉的香氣飄逸到鼻子裡去，食落並不算油膩，反而帶點甘香，叫人喜歡；主角班戟嘛，看上去薄薄一塊，原來食落十分鬆軟，加上蜜糖，令pancake更為清甜，更易入口，加上酸忌廉的以後，味道略有不同，味道層次更為豐富，個人來說蠻喜歡的。
原來這邊的鹹點跟飲品也不錯。下一次再來，讓我收拾心情吃點甜吧。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：銅鑼灣軒尼斯道500號希慎廣場6樓i.t blue block
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-flippers-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E7%94%9C%E5%93%81-%E7%B3%96%E6%B0%B4-r535965
Official Website：http://flippers-pancake.jp/
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