一直都還沒有來過這裡，這陣子工作累得很，我決定出走到一些可以看到夜景的地方順道放鬆一下，他就帶我來到這個位於海拔393米的Sky 100，這邊有一家叫做Cafe 100的餐廳。夜景一流，但當晚大部分時間都用作欣賞景色，完全把拍照這回事拋諸腦後，直接把影像深印在腦海裡，成為回憶的一部分就好了。這裡把大部分的燈光調到最暗，一來可以讓Sky 100的客人可以清楚看到夜景，二來可以在一個蠻有情調的地方進食晚餐，其實是不錯的。短短的一小段文字，讓我記起當晚的環境，也許是想像力太豐富了吧，現在好像又再一次置身於Sky 100一樣。
要是累了的話，只要給我好吃的，我就會立即精神抖擻起來。面前的是蘑菇湯跟意式傳統牛肉千層麵。賣相好像不錯的說，香味也不俗。
蘑菇湯的味道也算香濃的，伴著旁邊的蒜蓉包一起食用，口感更為豐富。
意式傳統牛肉千層麵味道夠香，千層麵的表面放上不少芝士，令其更為香濃。個人來說，覺得一層又一層的千層麵太過淋身，要是可以做到厚身一點的話，入口感覺定必更佳。不得不提的是千層麵中間的肉醬，味道很濃郁，不錯。
最後來一件朱古力布朗尼，朱古力味夠濃，可個人喜歡軟身一點的布朗尼。也許是這件布朗尼之中有太多乾果的緣故，因此令朱古力布朗尼略嫌過硬。要是Nuts的份量少一點的話，可能會好一點。但又這樣子說，這件朱古力布朗尼因為這些Nuts而使其不會過份漏。看來要找一個平衡點才行。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)100樓天際100香港觀景台
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-cafe-100-by-the-ritz-carlton-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-%E6%9E%9C%E6%B1%81-r523835
Official FB：https://www.facebook.com/sky100hk/?ref=br_rs
Official Website：http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/china/hong-kong/hotel-overview/press-releases/new-partnership-cafe-100
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