中環可以供情侶晚飯的地方多得很，千挑萬選下，我們來到這家叫做Westwood Carvery的餐廳。沒法子啦，小妹本身極度饞嘴，對於早前在網絡上見到很多不同的介紹、推介，知道這邊的環境很好，很適合情侶光顧，也很適合大伙兒包場開Party，而我們當然是前者啦。聞說這邊的Prime Rib 跟海膽意粉實在是非試不可，所以今次我們在選擇好餐廳以後，早早打電話預約位子兼提早問定這兩款美食的供應，幸好，當然讓我們吃到啦。
餐廳一共兩層，由於地下那層爆滿，所以我們被安排到一樓的位置，不打緊喔，一樓的氣氛更好呢。
Signature USDA Prime Rib (Mega Cut: $568)
大大件的Prime Rib，Mega Cut原來份量也蠻大份的，Prime Rib是牛第6至第8根肋骨之間帶油筋的肉，此部位肉質結實，油脂比較多而且也較香，用作碳烤就最適合不過。大大件的Prime Rib，切開以後肉還帶有粉紅，而且能清楚見到脂肪的分佈。
大廚很細心的為我們把Prime Rib切成小件，好讓我們可以互相分享。由於Prime Rib的外層燒過，入口更為香口。每一件Prime Rib入口均十分淋身，陣陣肉香滿溢在口腔之中，肉汁亦灑落在口腔入面，令人不能抗拒它的味道。再者，其脂肪甘香可口，吃著也不覺得它膩的。只想慢慢的細味，不讓這個味道輕易離開。
Chef Special Pasta
今次的Chef Special Pasta當然是我喜歡的海膽意粉，提起已經想再吃一次啦。它的賣相相當吸引，意粉上面的海膽相當大件，加入青瓜粒、煙肉碎以後，鮮艷的顏色令人更加期待，更為它而垂涎。拌勻海膽與意粉以後，每一口意粉均是濃郁的海膽味，甘甜可口。意粉也不能忽略，入口先是吃到濃郁的海膽味，後來再咬一口的時候，就發現原來意粉是蠻彈牙的。加少許檸檬汁的話，意粉的味道更為鮮味。
我常跟朋友說，一道好的菜式真的是一絲不苟才可令人難忘。不論是Prime Rib，還是海膽意粉，絕對是精心炮製的，所以都已經吃了一段時間，我對這兩道菜依然念念不忘。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：中環蘭桂坊和安里2號地舖
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-westwood-carvery-%E4%B8%AD%E7%92%B0-%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E8%8F%9C-%E9%85%92-r47057
Official FB：https://www.facebook.com/westwoodcarvery/
Official Website：http://westwoodcarvery.com/
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