位於上環的DK Cuppa Tea是我跟好友的聚腳地，周末來這邊好好休息一下，好好的聊一下，實在是最悠閒不過的事啦。今次DK Cuppa Tea推出了全新的「擁抱潘多拉」下午茶，然而我很好奇這個主題的想法，因為潘多拉出於好奇打開盒子，釋放出人世間的所有邪惡，例如貪婪、虛偽、誹謗、嫉妒、痛苦，這是人所共知的，但原來我一直忽略了這點：當潘多拉蓋上盒子時，裡面就淨下了「希望」。今次餐廳負責人以繡球花寄語「潘多拉盒子」的希望，盼求著花語能帶給人戰勝貪婪、虛偽、誹謗、嫉妒、痛苦的決心。
我們一行三人來這邊享受這份下午茶，所以這個下午茶是三人份來的，今次這份下午茶的份量也蠻多。鹹點方面，有脊燒牡丹蝦、薫鯖魚酥、迷你穀物法式牛角包、濃香沙樂美腸及鮮味紅莓蟹柳沙律。甜點方面則有豆蓉藍莓繡球花杯子蛋糕或豆蓉紅莓玫瑰花杯子蛋糕、八哥朱古力、伯爵茶馬卡龍、柚子蛋糕，杏仁蝴蝶酥及芝士黑椒蝴蝶酥，以及閃爍海燕窩奶凍。
鹹點方面，我還是喜歡迷你穀物法式牛角包，這個牛角包幾乎是百吃不厭的食材，鹹香鬆化；薫鯖魚酥也不錯，鯖魚味道很濃郁，酥盒香脆，兩者味道調和，令味道恰到好處。
甜點方面，兩款蝴蝶酥也蠻美味的，香脆鬆化，我相信我自己一個人可以食多最少十塊也不過份；我吃的是豆蓉藍莓繡球花杯子蛋糕，不算很膩，加入藍莓以後更為清甜可口。
至於閃爍海燕窩奶凍嘛，個人覺得口感有點散的。奶凍之中可按口味加入由GIL Asia引入的「日本純藍莓酵素」。然而藍莓好處多多，含有花青素，使其富有抗氧化的功效，而藍莓酵素更經過發酵與繁鎖程序，將藍莓的精華發揮至極致，並激活身體每一個細胞。至於奶凍上的珊瑚草又名「海底燕窩」，其膠原蛋白比燕窩多10倍，而且含有豐富的鐵質及大量酵素，對養顏美容、增加體內循環，促進新陳代謝有幫助，真的可以說是吃著靚。
一次的聚會就只有短短兩個半小時，可是卻是相當珍惜的說，期待下一次再見大家呢。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：上環新街市街19號地舖
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