每次來到朗豪坊，就會忍不住想起Cordis入面的The Place，因為每次都會經過前往酒店的天橋嘛。最近知道餐廳正在做「夏•日和風自助餐」，日式和風這個主題其實很普遍，對於一直都有新穎主意的Cordis會有怎麼樣的變化呢？這是我心中存有的疑問。於是我就把拉著幾位朋友陪我去Cordis吃吃看。沒法子嘛，對於美食跟好奇心，兩者均在不停沖擊著我的，所以我蠻期待今次的自助餐的。
第一時間，把要食的東西拿回來拍個大合照，這才是吃自助餐嘛。
日式漬物的選擇多又多，工作人員補充食材又夠快，忍不住在要吃點來開胃，也忍不住在中場時間吃一點來止口癮。
日式素麵分別有梅子素麵、抹茶麵。加入醬料之後的梅子素麵，使其酸酸甜甜的味道更為突出，叫人一吃愛上；抹茶麵淡淡的茶味，入口相對溫和，少了梅子素麵那鼓沖擊。在我而言，兩款我都喜歡。
沙律也有不少選擇，薯仔沙律、日式柚子版蝦沙律、雜菌沙律、蟹籽沙律等，款款均一絲不苟。可是今次我卻被別的食物所吸引著，到後來回想起還沒有吃沙律的時候，肚子已經沒有位子了……..
因為第一道要品嚐的是這裡的中式燉湯，今次的是土伏苓扁豆燉排骨湯，這陣子天氣不穩，土伏苓跟扁豆有助健痺祛濕解毒，這個天氣飲就一流。加入排骨令整件事更為圓滿，燉湯的味道相當鹹香，很想Encore的說，可美食太多了，喝一個止止癮就好了。
日式部這邊也有不少壽司跟刺身選擇，包括帶子、油甘魚、甜蝦、北寄貝、八爪魚及軟殼蟹手卷等，真的應有盡有。
熱葷方面，日式美食多又多，有多款合我心意的美食呢。
清酒豆腐牛肉煮的賣相相當清淡，可入口卻是層次豐富。熱葷湯中略帶清酒香氣，牛肉肉味甚濃，入口相當清甜；至於豆腐嘛，入口外香內嫩滑，叫人喜歡。
天婦羅即炸即食，香脆新鮮。單是看著金黃色的天婦羅出爐都已經讓人看得開懷。
一口和牛即煎即食，外表黃金略帶脆脆的，中間部分Juicy嫩滑香濃有肉味，我自己一個都吃了六至七小件呢。這種份量對大家來說或許只是九牛一毛，可對我來說卻是蠻多的說。
味噌蒟蒻燉豚肉，這道菜不論是味道還是食材都相當豐富。先是吃到味噌的鹹香味，繼而品嚐到豚肉的香濃肉味。不得不提的是蒟蒻，加入味噌以後Q彈鹹香，讓人一吃上癮。
西京燒三文魚不得了，外層略為香口，中間部分入口嫩滑非常，而且鮮味十足，實在不得不Encore。
日式棒棒雞肉串，這個雞肉串雖然並不是甚麼很特別的食物，但並不是任何一間餐廳都整得美味。這邊的雞肉串雞肉味蠻香，啖啖肉之餘，中間部分食落有點點像雞軟骨的口感，加上日式燒汁，實在惹味。
味增芝士焗龍蝦，相信是不得不吃的熱葷之一，芝士焗龍蝦本來就是我的心頭好，在鮮味十足又啖啖肉的龍蝦上加入淡淡的芝士，味道豐富。加入味噌以後，味道更為鹹香。
對於澱粉質女生來說，這個味增芝麻燒馬鈴薯是不可錯過的一道菜，本來我就是喜歡吃薯仔，加上芝麻跟味噌為薯仔添上多番香氣，叫人慾罷不能呢。
日式燒汁焗帶子鮮味十足，加上日式燒汁甜甜的相當可口。
甜品方面，看到立即讓我心心眼。
先是北海道夕張蜜瓜蛋糕，像真度超級高，真的好像有一個夕張蜜瓜放在面前一樣，有點不捨得切開它，在場的食客跟我一樣期待，後來我發現沒有人肯心切開它。好吧，就讓我把它切開，一刀切落去的時候，先是感受到外層脆脆的朱古力，中間的軟棉棉的蛋糕跟忌廉。入口時方才發現，這個蛋糕相當清甜，味道跟真正的夕張蜜瓜也相當似。平日很怕吃「人造味道」濃郁的蜜瓜味的我，被這個北海道夕張蜜瓜蛋糕完全改變了我的想法。
櫻花草莓卷蛋賣相也是超美的，入口很香草莓味，忌廉香甜滑溜，配合軟棉棉的蛋糕，叫人喜歡。
柚子蜂蜜蛋糕又是另一個不得不吃的甜品，那清新軟滑的口感叫人一吃愛上。在吃了那麼多美食以後，來一小口這個蛋糕解膩是最適合不過的事。
還有很多其他不同的甜品，真的要休息一下來個Round 2才行。
不得不提的是還有這個日式梳乎厘班戟，即叫即整，更可按自己口味加入不同的Toppings，梳乎厘班戟相當鬆軟，為這頓晚餐畫上完美的句號。
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The Place「夏•日和風自助餐」由2018年6月1日至7月31日期間於午餐及晚餐時段供應
訂座熱線：3552 3028
電郵：[email protected]
自助晚餐時段：每日下午12時至2時30分
星期一至五及公眾假期：
成人：港幣$338
小童及長者：港幣$268
星期六、日及公眾假期：
成人：港幣$408
小童及長者：港幣$308
自助晚餐時段：每日下午6時30分至9時45分
星期日至四及公眾假期：
成人：港幣$618
小童及長者：港幣$438
星期五、六及公眾假期前夕：
成人：港幣$658
小童及長者：港幣$478
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-the-place-旺角-多國菜-海鮮-r12121
Official FB：https://www.facebook.com/cordishk/
Official Website：http://www.cordishotels.com/en/hong-kong/restaurants-and-bars/the-place/
TripAdvisor：https://www.tripadvisor.com.hk/Restaurant_Review-g294217-d1061148-Reviews-The_Place-Hong_Kong.html
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