這陣子腦海內有個小點子：很久沒吃墨西哥菜，何時有時間去吃一次？
正好有好友跟我推介這陣子在西環開設的一家墨西哥餐廳酒吧，時間不遲也不早，二話不說就跟好友一起來這邊吃吃看。無他的，聚會總得找個地方晚餐，而今次正正就來到這家墨西哥餐廳11 WestSide品嚐晚餐。一行八人齊齊來這邊，決定要過一個開心的晚上。
記得當天晚上，雨下得很大，沒有拍攝到餐廳的外圍，它是位於堅尼地城某大廈的一樓位置，地理位置相當穩藏，有心去這家餐廳的我們，也要多找一會兒才見到這家店。
G.S.C. ($180)
先來一客G.S.C，G.S.C.就是由Guacamole、Chips、Salsa的第一個英文字母所組成的。
我逐個字解釋吧，Guacamole 即是傳統的墨西哥調味料，當中加入脆脆的粟米片、熟透的牛油果、青檸、紅洋蔥、芫荽、墨西哥辣椒，把所有材料拌勻以後，就成了這個調味料。至於落手為大家製作這個調味料的是餐廳的員工，他們因應客人的口味去調製這個醬料。
Chips就是指墨西哥的必食小食─脆脆的粟米片；Salsa就是配合粟米片一同食用的醬料，酸酸甜甜的那一種。
個人口味偏向用上Guacamole，把多多的份量放在粟米片上面，因加入青檸而令牛油果略帶清新，也因加入辣椒而顯微微的辣，入口的味道層次也蠻豐富的，而且不會膩，讓我愈吃愈起勁。
品嚐墨西哥菜又怎少得Tacos呢？這邊的廚師每天為大家炮製Tacos，兩邊烘得香香的，而且略為脆身，加入不同的食材，各有特式，其中幾款是我蠻喜歡的。
Carnitas ($38)
Included Slow Cooked Port Belly, Roasted Tomatillo Sauce, Fried Chili De Arbol
以慢煮豚肉為主的，加入莎莎醬，減去膩滯感，讓人吃得開懷。
Baja Fish ($48)
Included Beer Battered Sole, Smoke Chili Mayo, Shredded Cabbage, and Pico De Gallo
以炸魚為主的，魚炸得外脆內多汁兼嫩滑，還有不少新鮮的菜在面，我有努力大口的把這個Tacos清理掉，不過它的份量多得很，還是乖乖的分兩口吃啦。
Carne Asada ($48)
Included Grilled USDA Prime Flank Marinated in Mexican Ponzu Sauce, House Salsa Molcajete, Guacamole, Cilantro
牛肉香濃又夠嫩，加上不同的醬料，連同Tacos大大塊一同放入口，感覺大滿足。
Sea Bass ($280)
這條燒鱸魚香氣撲鼻得很。外層被弄至脆脫的，中間的部分外脆內軟兼十分嫩滑的，可以把烤過的檸檬擠出汁液，好讓吃魚的同時也品嚐得到魚肉的鮮味。
USDA Hanger Steak ($268)
這塊USDA Hanger Steak，不得了，大概五成熟的Steak，味道濃郁，而且很淋身，作為一個愛吃牛的人，這件Steak正合我心意，加入不同的醬料的話，為Steak 添加味道，也加強了整個USDA的口感呢。
Ami’s tres Leches Cake ($88)
這件蛋糕不得了，沒記錯的話，它是以煉奶、淡奶跟重幻油製作，亦是海棉蛋糕的一種可是它卻比海棉蛋糕更軟熟，更為甜，令我的印象更為深刻。
Churros III Ways ($78)
這是西班牙油條吧，配合雪糕一同品嚐，是為不錯的享受。在這個甜點之中，大廚更加入爆谷、白朱古力在甜點當中，令甜蜜度UP。
===============================================================================
先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：西環堅尼地城爹核士街11號浚峰1樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-11-westside-%E8%A5%BF%E7%92%B0-%E5%A2%A8%E8%A5%BF%E5%93%A5%E8%8F%9C-r546715
Official FB：https://www.facebook.com/11Westside/
Official Website：https://www.11westside.com/
路過便留個讚或者留個言吧~你的支持是Wing的動力丫~=]
歡迎找我合作試用、出席活動
My FB Page：Wing’s Little World
My IG：wing_ng4
Contact me：[email protected]
Follow My Instagram：
