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[飲食]幸福就是這樣●吃一口Pancake●A Happy Pancake

Pancake這回事,每一次吃都有種絲絲的幸福感覺,鬆軟的質感、恰到好處的甜度、蛋香,加上特別調配的牛油,還有那美得像照片的擺碟,一個人吃或者兩個人吃,甚至三、五知己一同分享,相信也會是不錯的選擇。假日時光,我就相約三、五知己來這家A Happy Pancake潮聖,這家Pancake從日本而來,香港這邊的廚師由日本人親自主理,是要把日本的味道帶來香港吧。

看著慢慢成型的Pancake,這個感覺其實是蠻有趣的,吸引我駐足在欣賞這個畫面。原來A Happy Pancake的Pancake是即點即製的,因為A Happy Pancake沒有用到泡打粉,以獨家天然方法使Pancake香軟鬆化。若預先準備好粉漿的話,蛋白霜的空氣會隨著時間而流失而無法營造出Pancake的獨有空氣感。在製作的時候,廚師還會不時量度溫度,用最適合的溫度去炮製最美味的Pancake,真的一秒也不能鬆懈。至於Pancake嘛,等大概20分鐘就可以品嚐了。

幸福班戟 ($108)

這道幸福班戟不得了,每塊厚度均稱,它比起抹茶班戟更為有「活力」。活力來自它的鬆軟度,那種搖一搖它就會震震的感覺實在太治癒了。班戟切落原來除了鬆軟之外,還有點點彈性。先試試原味,淡淡的蛋香配合這個鬆軟質感,叫人一吃愛上。之後試試吃Pancake上,已加入麥蘆卡蜂蜜牛油及焦糖醬的部分,入口感覺更甜更美味。這種感覺叫人愛不釋口,很想把吃這Pancake時的感覺留著,讓自己可以無時無刻都把這種幸福感、滿足感重溫。

有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿 ($138)

先來一客限量的「有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿」,香港店只提供兩個星期而已,大大份的Pancake讓人相當心動,是3cm還是4cm,已經不知道了,只知道很想品嚐面前這客班戟。香甜的抹茶味,略嫌少了一點點甘。加點牛油及黑糖漿一同進食,味道更為香甜。不過這個抹茶Pancake該是加入了抹茶粉,所以質感會相對原味的厚一點,這對我來說沒有影響啦,我依然喜歡它。

全麥班戟配芝士蘑菇奄列 ($118)

點了兩份甜的班戟,當然也要試一試鹹的班戟。全麥班戟質感相對粗糙,而且感覺略厚,因為有全麥的緣故,放入口的時候,感覺蠻豐富的。它有點點像麵包店那種薄餅包,但又比起這種麵包的感覺軟一點,吃這個鹹班戟的感覺也蠻特別的。要是把它作為早餐的話,相信當天一定是一個Good Morning。另外,芝士蘑菇奄列也不錯,鹹香味道恰到好處,而且芝士的味道實在讓人吃得開懷,還可以沾上旁邊以新鮮蕃茄製作的蕃茄醬,讓味道更為豐富。最後吃罷新鮮的沙律菜蔬就滿足了。

潮聖成功,今次一次過吃到三款Pancake,三款也有不錯。現在回想起,已經很懷念那幸福的感覺了。不知下一次再去感覺這個「幸福班戟」是甚麼時候呢?幸福其實很簡單,只要吃一口好吃的Pancake,我就滿足了。

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203-205號舖
Openrice:https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-a-happy-pancake-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E7%94%9C%E5%93%81-%E7%B3%96%E6%B0%B4-r576312
Official FB:https://www.facebook.com/ahappypancake/
Official IG:https://www.instagram.com/ahappypancake_hk/
Official Website:https://magia.tokyo/

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