蠻前一陣子，知道牛頭角那邊開了一家酒店，還有半自助餐可供品嚐，都很想來這邊吃吃看的，待了好一陣子以後，終於約到了一班志同道合的朋友來這邊大吃一頓啦。這邊的地方也蠻容易找的，在牛頭角港鐵站一出閘，走大概五分鐘就已經可以來到這邊了。對的，這家是L’hotel Group旗下如心艾朗酒店的forte，餐廳內奉行環保，支持顧客因應自己的食量點餐，或可要求減少食物份量，亦鼓勵客人將餘下的食物帶走，做到「人人惜食」。有朋友想吃得更為「有營」，可以選擇少鹽、少油、少糖的餐單。
話說聖誕將至，餐廳的聖誕裝飾全部都是以環保物料製作的，例如聖誕樹是藉著收集住客房內的水瓶，再由工作人員發揮創意製作而成的，也蠻有心思的，真沒想過可以這樣子做呢。
先看看這邊有甚麼自助的食物，對於半自助餐來說，沙律、刺身、壽司、包點、湯品、甜品的款式也蠻多的。每次加添海鮮的時候，款式都會有所不同。再者，即開即食的生蠔超新鮮、十分肥美，讓人忍不住一碟又一碟的拿回座位慢慢享用。
除了自助餐台的美食之外，其實餐廳還不時有特色食物供食客享用，這兩款是我蠻喜歡的食物，一款是螺，另一款是芝士煮意粉，單單看著廚師們在烹煮，都已經覺得這頓晚餐值回票價了吧。
泰式火焰烤雞伴香蔥手抓餅是我們的其中一款主食。工作人員在我們面前把火焰倒在烤雞前，讓火焰由雞的頂部慢慢流落雞的底部，就在這時，火焰把雞僅餘的脂肪都烤走，留下的是酒的香氣跟皮脆肉嫩的雞肉，配合不同的醬料更可突顯不同的味道呢。這個真的很棒，不論是賣相，又或是味道方面，都是很好的選擇。
西班牙原隻脆皮燒乳豬，細細的一隻小乳豬，竟然脂肪那麼多，脂肪之中還有點點奶香味，是小豬剛出生後，吃奶時沾到的味道。肉質嫩滑且軟軟的，皮十分香脆，讓人一吃愛上。
這個加洲鱈魚柳焗釀波特菇伴吉列蠔是蠻驚艷的，加洲鱈魚柳外層煎得十分香脆，肉質嫩滑且十分Juicy；波特菇不得了，十分Juicy，而且還有陣陣鱈魚柳的鮮甜味在菇上，讓人一吃愛上；這個伴碟的吉列蠔，蠔食落十分肥美，而且還有陣陣鮮香，外層薄薄的，十分香脆。吃過這道菜式以後，有種想要Encore的感覺呢。
最後在自助餐的位置取甜品，就完結這晚的晚餐，十分滿足呢。呀，這邊有個細細個的芝士撻是必食的說，我嘛，自己一個都吃了好幾件呢。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-forte-%E8%A7%80%E5%A1%98-%E5%A4%9A%E5%9C%8B%E8%8F%9C-%E8%87%AA%E5%8A%A9%E9%A4%90-r98431
Official Website：http://www.lhotelgroup.com/tc/hotel/lhotel-elan/Wine-Dine/forte
Official FB：https://www.facebook.com/lhotelelan
TripAdvisor：http://www.tripadvisor.com.sg/Hotel_Review-g294217-d3205411-Reviews-L_hotel_elan-Hong_Kong.html
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