番茄番茄番茄，不知道大家會否有這樣子的感覺，有時候總會想來一點酸酸甜甜的番茄的，總是覺得以番茄作湯底，再加入不同的麵食，實在是一個享受。前一陣子行經深水埗，見到一個大大個的蕃茄LOGO，寫住個「茄」字，讓我忍不住走入去看個究竟。
餐廳入面鋪位細細，滿滿的是紅、黃、橙這幾種顏色，不論是椅子還是濕紙巾的包裝都好，暖色讓人看上去特別暖和的，在這個冬天正好給我視覺上面的滿足。牆身的餐牌中英對照，用上木版跟橙紅色的，看上去十分舒服。
原來小店的食物款式都蠻多的，除了麵食以外，還有湯、炸物、慢煮小食等，聽店主說小店正在革新餐單，該很快就會有更多及更親民的食物款式供食客選擇。
不得不讚的就是小店近牆的位置有充電位，店主真的超細心呢。
我點了這瓶信陽毛尖蜂蜜冷泡茶，加$5升級買了這個飲品樽。太好了，我真的超愛在外出時帶備自己的水樽，既環保又方便。這個冷泡茶除了蜂蜜微微的甜味之外，還有茶味的甘香，飲落又幾舒服的。
台面上的有百里香跟麻之一滴，把這兩種調味料加入湯底裡一同食用，別有一番風味，更香且當中會多了一點麻麻的感覺，跟番茄勁夾。
70度慢煮麻辣瑞士汁雞中翼，顧名思義以慢煮方式炮製。這個炮製方法其實很難，時間不能過長，也不能過短，前者會令肉質太結實，後者會令雞翼不夠入味，因此要做到效果恰到好處實在難。這邊控制得十分好，肉質的嫩滑度剛好，雞肉是麻麻的，也甜甜的，十分惹味，叫人一吃愛上。
新鮮騸牯牛筋肉碎番茄濃湯用上超足料的番茄去煮，加入牛味濃郁的牛肉一同烹煮。這個湯是出乎意料的好味，喝一口以後，就會掛住。
犇犇有禮是我蠻期待的麵食，我選擇了上海麵，麵上加入新鮮騸牯牛面頰、牛坑腩、崩沙腩，每一件牛的肉味均十分濃郁，吃完一件以後會忍不住再吃，很快我就碗入面的所有牛吃掉了。至於湯底是用上番茄濃湯，這個番茄濃湯真心屈機，入面滿滿的是番茄蓉，當中只加入點點番茄膏作調色而已，因此這個湯底會如此香甜。除此之外，還有點點牛肉的味道。讓我忍不住把整個碗都清理掉。
這晚滿足了，常常說食材簡單，可煮食的人卻把簡單的材料變得不簡單，實在讓人難忘。很期望改革後的餐單，很想快點再來品嚐呢。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：深水埗基隆街255號地舖
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