提及台灣，大家會想起甚麼？美妝還是美食？這一刻，我在想的是食方面的。台灣人氣軟歐麵包及調飲品牌Share le Pain終於來到香港啦，這家店的麵包，就連華語天后李玟Coco都會親臨選購，我嘛，當然要來試試看。放工以後過來，就只有幾款麵包淨，大部分都售罄了，因此只可以拍照跟大家分享。今次我就吃了其中一款最有名的包點，還點了兩杯飲品，在文章最後的部分跟大家慢慢分享一下。
先來跟大家介紹一下這家Share le Pain，「極致頂級的軟歐，我們定義」，品牌細選純淨原材料，加入自家培養的葡萄種酵母，按照歐式軟包的風味屬性，全程堅持純手工製作，務求兼顧健康與美味，讓大家吃得安心。
Share le Pain帶著爆漿珍奶軟歐、三色髒髒包、紅酒朱古力吐司、義式歐姆蛋等多款創意歐式軟包由台灣進軍香港，勢必捲起「軟歐熱潮」。就像招牌髒髒包系列甫於台灣推出，即創下每日熱銷千件的驚人紀錄，連各大媒體及知名藝人，如台灣歌后李玟Coco，都爭相搶購品嚐，更引來不少連鎖店仿傚製作，帶動業界潮流。由於製作需時，每日出爐兩個時段前必定湧現排隊人龍，成為台灣飲食界的一大佳話。
貴腐酵母是Share le Pain製作軟鬆麵包的「秘密武器」。貴腐引用貴腐酒之名，是為葡萄酒中的甜酒之王，產量少非常珍貴。而Share le Pain自家培值的貴腐酵母亦同樣珍貴，精選頂級高甜度日曬有機白葡萄乾為原材料，安排專人於恆溫無污染培菌室照料至培育成種，一般需要經過七天培養，第八日發酵成種，於第九日方能加入麵粉中製作麵糰，做出的麵包帶自然的清新香甜。Share le Pain亦會根據歐式軟包各異的風味屬性，採用湯種、葡萄菌種、黃豆泥菌種、老麵種及紅酒菌種酵母，讓出品更富獨特魅力風釆。
跟大家介紹一下髒髒包，分別有「髒髒の胖」($35)、「囧囧の胖」($35)、「羞羞の胖」($35)。「髒髒の胖」朱古力味極重，表面是灑滿可可粉的香甜脆皮朱古力層，並以70%優質比利時朱古力為天然貴腐酵母麵包，夾心融合松露朱古力及忌廉芝士，該不錯吧；「囧囧の胖」的抹茶味甘香，表面是甜而不膩的白朱古力，灑上甘香的抹茶粉，茶香出眾，抹茶味歐式軟包以自家製貴腐酵母製成，包身又綿又軟的，包中間夾雜著紅豆吉士餡，香甜味美；「羞羞の胖」士多啤梨口味，表面是士多啤梨朱古力脆皮與士多啤梨粉，中間夾雜著忌廉芝士，還有粒粒士多啤梨果乾，配合麥香軟包包心，該會蠻清新的吧。
這邊有很多其他不同的包點，款款都吸引，我就試了其中一款髒髒包。
這是今次我揀選的「囧囧の胖」，外層是香脆的白朱古力，灑在面的抹茶粉甘香美味，平日不吃白朱古力的我，覺得這個白朱古力外層不甜膩，反而叫人愈吃愈想吃，加上甘香的抹茶粉，甘甜度剛好融和了。麵包中間的部分有點點紅豆，中間亦帶有紅豆吉士餡，讓我吃得開懷呢。
這是我點的爆爆水果茶($35)，賣相不錯喔，用上菠蘿、蘋果、香橙等，清新果味十分醒胃。茶底是南投四季萃玉四季春茶，經過半發酵後依然清逸純爽不苦澀，更散發著淡淡花香，在這乾燥的天氣喝一口這個水果茶，十分解渴呢。
抹茶藍芝士奶蓋($40)，比起平日的芝士更為可口細膩，鹹香味跟甘香跟甜味融合在一起，入口感覺也蠻順滑的，不錯。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心2樓207-208舖
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%BE%AE%E9%85%B5%E7%83%98%E7%84%99-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E5%A4%9A%E5%9C%8B%E8%8F%9C-r605330
Official FB：https://www.facebook.com/sharelepain/
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