對於蟹，總是有個情義結。一直知道新蒲崗有一家叫做蟹仙的餐廳，可每次經過是要排隊的，因為每次都忍不住放棄。最近知道九龍城也開了這家叫做蟹仙的餐廳，而且人流相對小，因為我立即跑來試試看，看看究竟有甚麼吸引啦。
剛坐下不久，工作人員就來介紹餐牌，順道介紹一下這家餐廳。沒所謂啦，反正時間尚早，就再了解一下這家餐廳。原來餐廳的老細做了海鮮批發30多年，專注在青蟹的批發，因為他每天凌晨都會在8000幾隻空運到港的野生青蟹入面，挑選最靚的，供給自己三家蟹仙的分店的客人品嚐。難怪走入餐廳，每位客人都在吃蟹，而且都吃得津津有味的。
餐廳為食客提供的蒸海鮮餐一共五款，每款均有蟹提供，真令人期待。看一下散點青蟹的價錢，相比起海鮮餐，海鮮餐真的便宜多了。
我們今次就選擇了最化算的那份餐來享受，$298/位，再加$10醬油跟加一服務費。這個加一服務費，個人覺得很化算的，一來店員講解真的十分詳盡，二來他們的服務真的很好，所有工作人員都很友善。
在等待食物的時候，到處看看，原來天花版的角落放置一隻又一隻的蟹，設計蠻有心的。
另外這邊的蒸籠蓋是吊著的，這樣子也不錯，不用另外再找位置放置這個蓋，也不用怕把它弄跌，十分貼心的。
工作人員先把粥底加入去蒸鍋入面，原來粥底加入了瀨尿蝦的精華，所以最後吃的時候應該是蠻甜的。
看看海鮮，我們今次點的是$298/位的海鮮餐，一共九款海鮮，分別是
– 越南頂角膏蟹/罕有大黃奄蟹
– 澳洲青年龍蝦
– 翡翠九孔鮑魚
– 日本大元貝/紐西蘭大蟶子
– 越南貴妃蚌
– 泰國海中蝦
– 深海龍躉片
– 紐西蘭青口
– 有機蔬菜籃
工作人員真的超好，知道我們揀不下手，就為我們發板每種蟹各一半，讓我們可以品嚐到兩種不同的感覺。越南頂角膏蟹是媽媽蟹來的，蟹膏豐富兼入口相對硬身；罕有大黃奄蟹，蟹膏相對軟身，而且甘甜可口，肉亦較多。
至於其他海鮮，看上去大大隻顏色也蠻美的，讓人期待。
先來試試泰國海中蝦，鮮甜可口，肉質彈牙，讓人喜歡。
兩分鐘蒸煮鮑魚，蒸完以後還有尾指般大，入口又甜又多汁。
青口、貴妃蚌那鮮甜的汁液，讓人忍不住大口大口吞下去。
龍躉片嫩滑味美；大蟶子大隻爽口。
龍蝦的蝦膏鮮甜得很，肉質彈牙，吃過以後會立即就愛上。
我吃的是大黃奄蟹，那蟹膏十分軟身，肉又夠厚，那蟹鉗的肉厚得叫人一吃便感幸福，讓人吃過返尋味。
他吃的是越南頂角膏蟹，那膏相對硬身，可不打緊，入口又香又美味，吃著吃著有種飄飄然的感覺，大愛呢。$298/位有這個水準，實在叫人大叫抵食。
吃完菜之後，我都只顧吃，連菜是怎樣子的也忘記了…………..只記得菜依然鮮甜，粟米、南瓜都甜得很，菜又甜得很。
學店員所說：「可惜沒有Spotlight，這萬眾矚目的粥底來啦」，沒錯，這個粥底我期待了一整晚，加入菜甫、芫茜、蔥，令整個粥更為豐富，鮮甜的南瓜加上爽口的菜甫，還有味濃的芫茜跟蔥，好像良久沒有吃過這種好物了，真令人喜歡，亦令人一吃愛上。
最後這甜點，是店員說這晚聊得太開心，所以送我們的。喔!!! 超有福，這是木瓜燉官燕，超足料的，吃著有滿滿的幸福呢。
下一次一定要再約朋友一起來，吃吃別的海鮮餐才行!!
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：九龍城龍崗道2-4號地下
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E8%9F%B9%E4%BB%99-%E4%B9%9D%E9%BE%8D%E5%9F%8E-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r607291
Official FB：https://www.facebook.com/crabfairy
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